Aromatyczna, esencjonalna zupa krem ze szparagów, którą przygotujesz niedużym nakładem pracy. Jestem fanką takich zup, przede wszystkim za smak i kremową konsystencję, jak również za łatwość przyrządzenia tego dania. Sezon na szparagi jest bardzo krótki, więc wykorzystuję go maksymalnie i zupa krem ze szparagów jest częstym gościem w mojej kuchni. Dodaję dosłownie kilka składników, tak …
Sałatka z bazyliowym pesto, pomidorami i burratą. Te smaki to klasyka, ale jakże smaczna. Pesto z bazylii, bardzo aromatyczne i pełne smaku, połączone z dojrzałymi soczystymi pomidorami i delikatną i kremową w smaku burratą. To połączenie przywodzi mi na myśl lato, którego już nie mogę się doczekać, no i oczywiście podróże, za którymi tak tęsknie. …
Sałatka z bazyliowym pesto, pomidorami i burratą Read More »
Każdy z nas ma czasami takie dni, że na nic nie starcza czasu, a zbliża się już pora obiadu i powoli zaczyna burczeć w brzuchu. Warto mieć wtedy pod ręką przepis na ekspresowy, a przy tym zdrowy i smaczny lunch. Taką propozycją jest z pewnością makaron z sosem z awokado, bazylią i pomidorkami koktajlowymi, który …
Makaron z sosem z awokado i pomidorkami koktajlowymi Read More »
Tarta z ricottą, świeżymi pomidorami i pesto to pomysł na bardzo prostą i idealną na letnie dni przekąskę, która doskonale sprawdzi się także jako lunch lub lekka kolacja. Aby ją przygotować wystarczy tylko upiec spód i położyć na niego ricottę z aromatycznymi ziołami i soczyste, kolorowe pomidory. Dzięki nim tarta jest nie tylko pyszna, ale …
Lekka tarta z ricottą, świeżymi pomidorami i pesto Read More »
Domowy sos pesto to jeden z podstawowych smaków kuchni włoskiej, bardzo popularny także na polskich stołach. Niestety najczęściej kupujemy go już w wersji gotowej, chociaż jest bardzo prosty w przygotowaniu, a na świeżo smakuje zdecydowanie lepiej. Jest kremowy i aromatyczny, a do tego zdecydowanie zdrowszy, bo przygotowany ze świeżych składników. Doskonale sprawdzi się jako dodatek …
Prawdziwy włoski klasyk, a przy tym genialny w swojej prostocie. Bruschetta z domowym zielonym pesto to kwintesencja kuchni z Półwyspu Apenińskiego, czyli kilka wysokiej jakości składników podanych w nieskomplikowanej formie. Doskonała kompozycja smaku pomidorów, kremowej mozzarelli i niezwykle aromatycznego bazyliowego pesto z wyraźnie wyczuwalną, czosnkową ostrością. Tego nie da się do końca opisać słowami, dlatego …