Po krótkiej wakacyjnej przerwie od gotowania udało mi się w końcu przygotować dla Was przepis, który chodził za mną już od jakiegoś czasu. Lekkie wakacyjne danie, czyli roladki z cukinii z serem ricotta, fetą i kurczakiem zapiekane w sosie pomidorowym. Po prostu palce lizać! Składniki: cukinia (około 400 g) 2 średnie jajka 100 g oryginalnego …
Roladki z cukinii z ricottą, kurczakiem, szpinakiem i fetą Read More »
Jak tylko zaczyna się robić cieplej to bierze mnie ochota na zimne zupy, a ten jogurtowy chłodnik z botwinki z fetą i truskawkami zaprzątał moje myśli już od dłuższego czasu. Jak tylko w sklepach pojawiła się botwinka to musiałam go zrobić, tym bardziej, że truskawki też już są coraz słodsze i smaczniejsze. Zupa stanowi doskonałą …
Jogurtowy chłodnik z botwinki z fetą i truskawkami Read More »
Zgodnie z obietnicą podrzucam Wam dzisiaj pierwszą propozycję na hummus w stylu greckim z fetą i warzywami. Jest to moja ulubiona wersja ze względu na dużą ilość świeżych warzyw i ser feta, który fajnie podkręca smak. Ostatnio robię go dosyć często na fit kolacje, ponieważ jest prosty w przygotowaniu i zdrowy. Być może za jakiś …
Imam Bayildi, czyli nadziewany bakłażan z fetą i pomidorami to tradycyjne danie nie tylko kuchni greckiej. Jest także popularne na całych Bałkanach jak i w Turcji. Jego nazwę tłumaczy się bezpośrednio jako „omdlały Imam” i stoi za nią bardzo zabawna historia. W czasach, gdy w Grecji panowali Turcy, żona pewnego Imama przygotowała mu tą potrawę …
W tygodniu bardzo lubię jeść zdrowe, proste w wykonaniu posiłki, które są smaczne, ale również pięknie wyglądają. Najczęściej przyrządzam „healthy bowl”, czyli zdrową miskę. Łączenie składników i smaków ogranicza tylko wyobraźnia. Moja dzisiejsza zdrowa miska zawiera chrupiącą ciecierzycę, surowe warzywa, ser feta i kawałki tuńczyka. Całość dopełnia odświeżający, jogurtowy sos z miętą. 100 suchej ciecierzycy …
Kiedy na zewnątrz doskwierają upały nie mam ochoty na treściwie obiady, najlepiej w ogóle bym nic nie jadła. Pamiętajmy jednak, że posiłki także mogą nam przynieść odrobinę orzeźwienia. Stąd właśnie dzisiejsza sałatka z truskawkami, awokado i serem feta. Bardzo lekka i niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w witaminy i wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Ponadto bezglutenowa i …