Sernik z kajmakiem, kremowy, aksamitny i rozpływający się w ustach. Bez pieczenia i bez żelatyny. Ten sernik z kajmakiem to połączenie bitej śmietany, mascarpone i serka śmietankowego, pomimo że nie użyłam do niego żelatyny jego struktura jest zwarta, a wykonanie jeszcze prostsze. Strukturę utrzymuje śmietan fix, który dodałam podczas ubijania śmietany oraz sok z limonki. …
Zastanawiałam się ostatnio, jakie ciasto przygotować na bloga i nie miałam za bardzo pomysłu, więc spytałam męża, który podpowiedział, że ma wielką ochotę na Banoffee. Dawno nie robiłam tego wspaniałego brytyjskiego deseru i już prawie zapomniałam jaki jest dobry. Klasyka jest zawsze na czasie i dobrze smakuje. Kruchy spód i trzy składniki, które wystarczy na …
Po ostatnim wypieku zostało mi jeszcze trochę masy krówkowej, więc przygotowałam z nią kolejny deser, czyli tiramisu z kajmakiem i orzechami. Tego smaku nie przebije nic, mogłabym się nim rozkoszować każdego dnia. Uwielbiam połączenie bardzo słodkiej masy kajmakowej i bitej śmietany w połączeniu z nutką gorzkiej kawy oraz słonych, prażonych i chrupiących orzechów. Proste i …
Ciasto „Krówka” z kajmakiem i bitą śmietaną to deser, któremu chyba nikt się nie oprze. Połączenie prostych i klasycznych smaków, czyli półkruchego ciasta, bitej śmietany, słodkiego kajmaku i chrupiących orzechów włoskich daje niesamowity efekt. Ważny jest też fakt, iż jest ono banalnie proste w przygotowaniu. „Krówka” gości na moim świątecznym stole już od wielu lat …