Lekka sałatka z figami, malinami i serem gorgonzola

Lekka sałatka z figami, malinami i serem gorgonzola to jeden z moich ulubionych przepisów na szybki lunch. Mimo, że posiada tylko kilka składników, to smaki komponują się w doskonałą całość. Z pewnością dodatkowym atutem jest fakt, iż przygotujesz ją tylko w 15 minut.

Lekka sałatka z figami, malinami i serem gorgonzola

Składniki:

  • 70 g rukoli
  • 1 szklanka świeżych malin
  • 100 g sera gorgonzola
  • garść orzechów włoskich
  • 3 świeże figi
Dressing miodowy:
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 płaska łyżka miodu
  • 5 łyżek octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:

Potrzebny czas: 15 min..

PORCJE: 2

  1. Na suchej średnio rozgrzanej patelni upraż orzechy włoskie. Pamiętaj, aby dość często potrząsać patelnią, żeby orzechy uprażyły się ze wszystkich stron i nie przypaliły.

  2. Na półmisku lub na talerzach umieść umytą i osuszoną rukolę.
    Dodaj pokrojoną w niedużą kostkę gorgonzolę oraz figi pokrojone w ósemki.

  3. Ułóż świeże maliny, następnie całość obsyp prażonymi orzechami włoskimi i skrop dressingiem miodowym.

  4. W celu przygotowania dressingu wlej do niedużego słoika ocet balsamiczny, płynny miód i oliwę z oliwek.

  5. Dopraw solą i pieprzem, a potem zakręć słoik i mocno wstrząśnij.
    Tak przygotowany sos możesz przechowywać w lodówce kilka dni.Sałatka z malinami i serem gorgonzola

Zainteresowała Cię moja lekka sałatka z figami, malinami i serem gorgonzola? Jeśli szukasz innych przepisów na sałatki, koniecznie spróbuj sałatki BLT z sosem z awokado lub sałatki z kaszą gryczaną, pieczonym burakiem i mozzarellą.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Przewiń do góry