Ciasta

Bezglutenowe ciasto bananowe

Lekkie, bezglutenowe ciasto bananowe z kawałkami czekolady deserowej i dodatkiem musu z orzechów laskowych. Idealnie nadaje się na śniadanie, czy przekąskę w ciągu dnia. To bezglutenowe ciasto bananowe, które przygotowałam nie zawiera glutenu, ponieważ użyłam do niego mąki owsianej. Możecie ją przygotować sami w kilka minut. Wystarczy zblendować zwykłe płatki owsiane. Żeby podkręcić smak dodałam …

Bezglutenowe ciasto bananowe Read More »

Sernik z kajmakiem

Sernik z kajmakiem, kremowy, aksamitny i rozpływający się w ustach. Bez pieczenia i bez żelatyny. Ten sernik z kajmakiem to połączenie bitej śmietany, mascarpone i serka śmietankowego, pomimo że nie użyłam do niego żelatyny jego struktura jest zwarta, a wykonanie jeszcze prostsze. Strukturę utrzymuje śmietan fix, który dodałam podczas ubijania śmietany oraz sok z limonki. …

Sernik z kajmakiem Read More »

Brownie z orzechami pekan

Brownie z orzechami pekan i dodatkiem białej czekolady to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Miłośnicy czekolady będą usatysfakcjonowani, ponieważ to ciasto zawiera jej naprawdę dużą ilość. Ponadto jest banalnie proste w wykonaniu, a składniki na nie dostaniecie w każdym osiedlowym sklepie. Ten deser to moje last minute, kiedy mają nas odwiedzić goście, a ja nie przygotowałam …

Brownie z orzechami pekan Read More »

Tarta dyniowa z orzechami pekan

Sezon na dynię trwa w najlepsze, dlatego zaprosiłam ją też do mojej kuchni. Tym razem w wersji na słodko, czyli tarta dyniowa z orzechami pekan. Kruchy, maślany spód, na nim słodziutka od mleka skondensowanego masa dyniowa z cynamonem i… odrobina whisky. Bardzo podkręca smak, jednak jeśli nie lubicie takich dodatków po prostu je pomińcie. Zwieńczeniem …

Tarta dyniowa z orzechami pekan Read More »

Batoniki z orkiszem ekspandowanym

Czekoladowe batoniki z orkiszem ekspandowanym są tak proste w przygotowaniu, że zawsze się udają. Potrzebujecie do nich zaledwie kilku składników, gdzie pierwsze skrzypce gra orkisz ekspandowany, a zaraz po nim jest czekolada. Użyjcie waszej ulubionej czekolady, może być z dodatkami. Do mojego przepisu dodałam czekoladę o smaku słonego karmelu z migdałami. Jeśli chodzi o górną …

Batoniki z orkiszem ekspandowanym Read More »

Ciasto daktylowe ze słonym karmelem

Ciasto daktylowe ze słonym karmelem to angielski klasyk znany pod nazwą Sticky Toffee Pudding. Jest bardzo słodkie i wilgotne, a najlepiej smakuje na ciepło z gałką lodów waniliowym. Można się w nim zakochać, jest uzależniające, a dzięki przyprawie korzennej świetnie sprawdza się o tej porze roku, kiedy coraz zimniej za oknem. Składniki: Ciasto daktylowe: 200 …

Ciasto daktylowe ze słonym karmelem Read More »

Tarta ze śliwkami i bezą

Tarta ze śliwkami i bezą. Śliwki w wypiekach najbardziej lubię łączyć z kruchym maślanym ciastem i porządnie je dosłodzić. Tym razem słodyczy dodaje pyszna bezowa pianka, którą ułożyłam na tarcie śliwkowej i lekko podpiekłam. Spróbujcie tego niesamowitego połączenia smaków, naprawdę warto. Składniki: 750 g śliwek 4 łyżki cukru trzcinowego 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej Kruche …

Tarta ze śliwkami i bezą Read More »

Kruche ciasto z wiśniami

Proste kruche ciasto z wiśniami. Kiedy nie mam pomysłu na wyszukane słodkości, to takie wypieki zawsze sprawdzają się najlepiej. Kilka podstawowych składników, owoce i można piec! Pierwsze kawałki ciasta, kiedy jest jeszcze gorące, podaję z lodami waniliowymi i popijam aromatycznym espresso. Składniki: 450 g wypestkowanych wiśni (mrożone lub świeże) 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki …

Kruche ciasto z wiśniami Read More »

Sernik na zimno z kajmakiem i malinami

Sernik na zimno z kajmakiem i malinami. Bez pieczenia, bez żelatyny, a wyszedł super kremowy i aksamitny. Dodatek soku z cytryny wystarczył, żeby sernik dobrze się ściął i zyskał idealną konsystencję. Czekoladowy spód z ciasteczek pysznie komponuje się z cytrynową masą, słodziutkim karmelem i kwaskowatymi świeżymi malinami. Całość to uczta dla podniebienia, więc sprawdźcie to …

Sernik na zimno z kajmakiem i malinami Read More »

Ciasto cytrynowe z borówkami

Proste ciasto cytrynowe z borówkami z dodatkiem maślanki i pysznym śmietankowo-cytrynowym kremem, na którym, żeby było ciekawiej, ułożyłam listki świeżego rozmarynu. To połączenie aromatów i smaków tworzy cudowną całość, którą mogłabym jeść i jeść bez końca… Przygotowanie jest bardzo szybkie i proste, a skladniki kupisz bez problemu w każdym osiedlowym sklepie. Więc na co jeszcze …

Ciasto cytrynowe z borówkami Read More »

Przewiń do góry