Zupa krem ze szparagów

Aromatyczna, esencjonalna zupa krem ze szparagów, którą przygotujesz niedużym nakładem pracy. Jestem fanką takich zup, przede wszystkim za smak i kremową konsystencję, jak również za łatwość przyrządzenia tego dania. Sezon na szparagi jest bardzo krótki, więc wykorzystuję go maksymalnie i zupa krem ze szparagów jest częstym gościem w mojej kuchni. Dodaję dosłownie kilka składników, tak …

Zupa krem ze szparagów Read More »

Bezglutenowe ciasto bananowe

Lekkie, bezglutenowe ciasto bananowe z kawałkami czekolady deserowej i dodatkiem musu z orzechów laskowych. Idealnie nadaje się na śniadanie, czy przekąskę w ciągu dnia. To bezglutenowe ciasto bananowe, które przygotowałam nie zawiera glutenu, ponieważ użyłam do niego mąki owsianej. Możecie ją przygotować sami w kilka minut. Wystarczy zblendować zwykłe płatki owsiane. Żeby podkręcić smak dodałam …

Bezglutenowe ciasto bananowe Read More »

Jajka faszerowane z łososiem

Przepyszne, lekkie, najlepsze w towarzystwie rzeżuchy lub mirkoliści rukoli i skropione sokiem z cytryny. Jajka faszerowane z łososiem i awokado są proste w wykonaniu, wystarczy kilka składników, żeby przygotować pyszną przekąskę lub śniadanie. Pomimo, że to danie to nieodzowna pozycja na wielkanocnym stole, ja lubię przygotowywać je na kolację, czy jako zdrowsza przekąska na spotkania …

Jajka faszerowane z łososiem Read More »

Sernik z kajmakiem

Sernik z kajmakiem, kremowy, aksamitny i rozpływający się w ustach. Bez pieczenia i bez żelatyny. Ten sernik z kajmakiem to połączenie bitej śmietany, mascarpone i serka śmietankowego, pomimo że nie użyłam do niego żelatyny jego struktura jest zwarta, a wykonanie jeszcze prostsze. Strukturę utrzymuje śmietan fix, który dodałam podczas ubijania śmietany oraz sok z limonki. …

Sernik z kajmakiem Read More »

Krem czekoladowy z malinami

Krem czekoladowy z malinami w towarzystwie ciastek owsianych. Do kremu użyłam czekolady mlecznej, jest tak smakowity, że można jeść go łyżkami bez innych dodatków ;). Świetnie nadaje się do przekładania tortów, ciast i babeczek. Ostatnio przygotowałam z nim tort czekoladowy, resztę zużyłam właśnie do tego deseru. Możecie łączyć go z najróżniejszymi owocami, świeżymi lub mrożonymi, …

Krem czekoladowy z malinami Read More »

Włoski krem kawowy

Oryginalny włoski krem kawowy, czyli crema di caffe. Ten pyszny deser wywodzi się z Sycylii i składa się tylko z 3 składników. Kawy, śmietanki i cukru. To kawa i deser w jednym, kremowy, aksamitny o smaku mocnego esspresso. Pomimo, że nie pijam słodkiej kawy to ten krem jest wyjątkiem za którym wprost przepadam. Ostatnio trochę …

Włoski krem kawowy Read More »

Zupa krem z brokułów

Zupa krem z brokułów

Prosta i smaczna zupa krem z brokułów. Jej przygotowanie jest banalnie proste i pomimo, że zamiast bulionu użyłam wody smakuje przepysznie. Została przyrządzona zgodnie z zasadą zero waste, czyli wszystkie warzywa, których musiałabym użyć do ugotowania bulionu zostawiłam w zupie. Ponadto brokuły wykorzystałam w całość. Łodygi oraz różyczki. Dzięki temu zawiera jeszcze więcej witam. Świetnie …

Zupa krem z brokułów Read More »

Deser tiramisu z wiśniami

Deser tiramisu z wiśniami

Deser a’la tiramisu z wiśniami, niesamowicie pyszny i bardzo prosty w wykonaniu. Przygotowałam go w stylu słynnego tiramisu, jednak do kremu nie użyłam surowych jajek i dodałam owoce. Krem to śmietanka i mascaropone z nutą wanilii, które w połączeniu z kwaśnymi wiśniami, słodkimi ciastkami nasączonymi kawą tworzą idealny balans smaku. Taki deser wspaniale będzie smakował …

Deser tiramisu z wiśniami Read More »

Panna cotta z sosem karmelowym

Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na jeden z moich ulubionych deserów. Panna Cotta z sosem karmelowym, włoska klasyka, popularna i kochana na całym świecie. Nie jest to może jakieś bardzo wyszukane danie, jednak lubię wracać do klasycznych połączeń, bo według mnie są ponadczasowe i najsmaczniejsze. Moja wersja tego deseru jest banalnie łatwa i zawsze się …

Panna cotta z sosem karmelowym Read More »

Smażony makaron z warzywami i jajkiem

Banalnie prosty, do przygotowania w 15 minut, a przede wszystkim bardzo smaczny. Smażony makaron z warzywami i jajkiem sadzonym. Do przygotowania tego dania użyłam tylko kilku azjatyckich składników i powstał pełnowartościowy posiłek. Potrzebujecie między innymi imbiru, sezamu, chilli, chińskiego makaronu typu „noodle” i sosu sojowego. Jeśli chodzi o sos sojowy, to od dłuższego czasu używam …

Smażony makaron z warzywami i jajkiem Read More »

Przewiń do góry