Święta & Wigilia

Miętowa gorąca czekolada

Połączenie czekolady z miętą to klasyka. Można je kochać albo go nie cierpieć. Ja z pewnością należę do tego pierwszego teamu. A jak jest z Wami? Istnieje kilka sposobów na jej przygotowanie, jednak najważniejsze jest to, aby ostatecznie miętowa gorąca czekolada wyszła pyszna. Aromat mięty można uzyskać przez dodatek gałązek mięty do ciepłego mleka, które …

Miętowa gorąca czekolada Read More »

Pavlova z sosem żurawinowo-waniliowym i rozmarynem

Jaki smak bezy lubicie najbardziej? Ja przygotowałam dziś dla Was świąteczną wersję tego pysznego deseru. Moja Pavlova z sosem żurawinowo-waniliowym, sokiem z pomarańczy oraz magicznym składnikiem, czyli gałązką rozmarynu, to prawdziwy bożonarodzeniowy hit. Co myślicie o takiej kompozycji smakowej? Całość uzupełnia oczywiście duża ilość bitej śmietany, bez której nie mogłoby się obejść. Składniki: Beza: 5 …

Pavlova z sosem żurawinowo-waniliowym i rozmarynem Read More »

Rolada wołowa z grzybami i gorgonzolą

Rolada wołowa z grzybami i gorgonzolą

Rolada wołowa z grzybami to z pewnością jedno z moich ulubionych dań z czerwonego mięsa. Jeśli chodzi o grzyby, to najlepiej użyć prawdziwków, które mają najbardziej intensywny smak, do tego dodatek intensywnego w smaku sera gorgonzola oraz świeżego rozmarynu. Na koniec całość skapana w wytrwanym, czerwonym winie. Taką roladę spokojnie możecie zaserwować na jeden ze …

Rolada wołowa z grzybami i gorgonzolą Read More »

Kulebiak z kapustą i grzybami

Jak to jest u Was? Czy lubicie jakieś świąteczne potrawy tak bardzo, że robicie je częściej niż tylko raz w roku? Ja większość z nich, w szczególności te z kapustą i grzybami, jem tylko przy wigilijnym stole i może dlatego tak mi smakują! I niech tak zostanie:) Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na tradycyjny kulebiak …

Kulebiak z kapustą i grzybami Read More »

Sernik cynamonowy ze speculoos, kajmakiem i pekanami

Świąteczny sernik cynamonowy ze spodem z ciasteczek speculoos, oblany słonym kajmakiem i udekorowany prażonymi orzechami pekan. Te wszystkie smaki tak doskonale się ze sobą łączą, że to ciasto jest po prostu perfekcyjne! Jeśli będziecie je przygotowywali dokładnie według moich wskazówek, to po upieczeniu nie opadnie i nie pęknie, a konsystencja będzie idealna dla naszego podniebienia. …

Sernik cynamonowy ze speculoos, kajmakiem i pekanami Read More »

Tarta z orzechami w słonym karmelu

Kochacie orzechy? A co powiecie na tartę orzechową? To chyba jeden z najpyszniejszych deserów, jakie dotychczas jadłam! Serio! Chrupiące orzechy pekan i włoskie skąpane w domowym słonym karmelu, a to wszystko ułożone na chrupiącym, maślanym spodzie. Ta tarta z orzechami w słonym karmelu smakuje po prostu nieziemsko. Ja zrobiłam ją w małej okrągłej formie i …

Tarta z orzechami w słonym karmelu Read More »

Paszteciki z grzybami leśnymi

Czy macie już zaplanowane potrawy na świąteczny stół? Jeśli nie, to mam dla Was ciekawą propozycję, bez której nie wyobrażam sobie wigilijnej kolacji. Smakowite i aromatyczne paszteciki z grzybami leśnymi. Uwielbiam je z wielu powodów, ale przede wszystkim za to, że w nadzieniu są tylko i wyłącznie leśne grzyby, których smak jest nie do podrobienia. …

Paszteciki z grzybami leśnymi Read More »

Wieniec drożdżowy z cynamonem, żurawiną i pomarańczą

Unoszący się w domu zapach cynamonowego, drożdżowego wieńca z żurawiną i pomarańczą wprawia mnie w błogi, świąteczny nastrój. A Wy jak macie? Jakie zapachy kojarzą się Wam ze świętami? Przygotowując ten wypiek inspirowałam się cynamonowymi bułeczkami, które po prostu uwielbiam. Jednak tym razem chciałam, żeby powstała jedna, duża bułeczka, jeszcze bardziej aromatyczna i bogata w …

Wieniec drożdżowy z cynamonem, żurawiną i pomarańczą Read More »

Pierogi z mięsem

Czy są tu wielbiciele pierogów? Jakie lubicie najbardziej? Ja powoli robię rozgrzewkę przed Świętami i już zaczynam je lepić. Na początek pierogi z mięsem, bo takie najbardziej lubią moje dzieci. Część zjadamy od razu, a pozostałe mrożę, żeby były na drugi dzień świąt. Moje ulubione pierogi to takie, które mają cienkie i niezbyt miękkie ciasto, …

Pierogi z mięsem Read More »

Przewiń do góry