Święta & Wigilia

Czekoladowy piernik z miodem i whisky

Czekoladowy piernik słodzony miodem gryczanym z dodatkiem whisky to prawdopodobnie moje ulubione świąteczne ciasto. Nie do końca tradycyjny piernik, trochę urozmaicony, ale właśnie te dodatki sprawiają, że jest przepyszny. Aromatyczne przyprawy korzenne z dodatkiem dość wyczuwalnego smaku whisky, a do tego polewa z delikatnej, rozpływającej się w ustach czekolady deserowej to połączenie idealne. Ponadto piernik …

Czekoladowy piernik z miodem i whisky Read More »

Ciasto marchewkowe z kremem śmietankowym

Ciasto marchewkowe z kremem śmietankowym

Ciasto marchewkowe z kremem śmietankowym to jeden z najpopularniejszych deserów w krajach anglosaskich, znajdziemy je w menu deserowym wielu restauracji i kafejek w Wielkiej Brytanii i USA. Ze względu na wysoką zawartość cukru marchewka sprawdza się doskonale jako składnik deseru, nadając ciastu przyjemnie wilgotną konsystencję. Komponuje się doskonale z korzennymi przyprawami, a także orzechami i …

Ciasto marchewkowe z kremem śmietankowym Read More »

Krem z grzybów leśnych z tymiankiem i maślaną grzanką

Krem z grzybów leśnych z tymiankiem i maślaną grzanką

W końcu mamy wysyp grzybów i mi również udało się uzbierać trochę podgrzybków podczas szybkiego wypadu z dziećmi do lasu. Pamiętam z czasów swojego dzieciństwa, że każde udane grzybobranie kończyło się gotowaniem pysznej zupy i postanowiłam podtrzymać tą tradycję. Tak powstał właśnie krem z grzybów leśnych i maślaną grzanką, czyli tradycyjna zupa grzybowa w bardziej …

Krem z grzybów leśnych z tymiankiem i maślaną grzanką Read More »

Zapiekane pieczarki portobello z gorgonzolą i pomidorkami

Zapiekane pieczarki portobello z gorgonzolą i pomidorkami

Pieczarki portobello to bliskie kuzynki bardzo popularnej w naszym kraju pieczarki białej, jednak w odróżnieniu do niej cechują się bardzo wysoką zawartością pełnowartościowego białka i składników odżywczych. Przypisuje się im także działanie przeciwnowotworowe. Przede wszystkim są bardzo smaczne, a ich duże i mięsiste kapelusze aż się proszą o nadzienie. Ja proponuję podanie ich w wersji …

Zapiekane pieczarki portobello z gorgonzolą i pomidorkami Read More »

Klasyczne brownie z 5 składników

Klasyczne brownie z 5 składników

Lubisz jeść ciasta, ale ich pieczenia napawa Cię lekkim przerażeniem? Jestem pewna, że klasyczne brownie z 5 składników kompletnie zmieni Twoje nastawienie. Tylko 40 minut pracy i kilka składników, natomiast efekt zadowoli nawet największych łasuchów. Cudownie czekoladowe, niesamowicie słodkie, a do tego jeszcze ta chrupiąca skórka. Pamiętaj zawsze o tym przepisie, kiedy szykuje się wizyta …

Klasyczne brownie z 5 składników Read More »

Przewiń do góry