Czy można wymarzyć sobie sernik idealny, taki bez pieczenia, bez dodatku żelatyny, którego przygotowanie trwa kilkanaście minut? Mam dla Was przepis na właśnie taki limonkowy sernik z tylko 5 składników. Aksamitny, kremowy, słodki, ale przełamany kwaśną i bardzo aromatyczną limonką. Gwarantuję, że zetnie się doskonale, pomimo braku żelatyny, a to za sprawą soku z limonki. …
Limonkowy sernik bez pieczenia, tylko 5 składników Read More »
Czy są tu miłośnicy letnich koktajli na bazie prosecco? Dzisiaj kupiłam soczyste i słodkie truskawki, a skoro jest piątek, to postanowiłam przygotować pyszny koktajl. Rossini to wywodzący się z regionu Wenecji drink wykorzystujący klasyczne połączenie truskawek z winem musującym. Delektując się tym pysznym koktajlem ze świeżymi, pachnącymi truskawkami i wytrawnym, puszczającym bąbelki prosecco przenoszę się …
Z okazji weekendu mam dla Was coś pysznego. Może nie całkiem fit, ale taki mus z mango i czekolady w małej szklaneczce jeszcze nigdy nikomu nie zaszkodził. Ostatnio kupiłam pyszne i soczyste mango i tak właśnie powstał ten przepis… Składniki: duże dojrzałe mango 50 g czekolady deserowej 30 ml mleka 60 ml śmietany 30% 100 …
Mój patent na przejrzałe banany? Nic prostszego! Karmelizowane banany z odrobiną ulubionego mocnego alkoholu, oprószone deserową czekoladą i polane śmietanką. W tej postaci banany są wyjątkowo smaczne, a przyrządzam je w niecałe 15 minut. Składniki: 2-3 dojrzałe banany 7 łyżek brązowego cukru 20 g masła 50 ml brandy (opcjonalnie inny alkohol np rum, whisky) gorzka …
Ziemniaki hasselback ze świeżymi ziołami i czosnkiem to danie, który pierwszy raz podano w Sztokholmie w dzielnicy Hasselbacken, stąd więc wywodzi się ich nazwa. Dzięki nacięciom są chrupiące z zewnątrz, jednak miękkie i delikatne wewnątrz. Znakomicie sprawdzą się jako dodatek do dania głównego lub samodzielna przekąska, do której można dobrać przyprawy i dodatki w dowolnej …
Ziemniaki hasselback ze świeżymi ziołami i czosnkiem Read More »
Nie wiem czy jest możliwe, żeby uzależnić się od smaku bezy, ale ja niestety chyba tak mam. Najbardziej lubię taką chrupiącą z zewnątrz, jednakże puszystą, miękką i lekko się ciągnącą w wewnątrz. Do tego klasyka, czyli mascarpone, bita śmietana i owoce. Właśnie taka jest rolada bezowa z jagodami i kremem z mascarpone, lekka jak chmurka, …
Tiramisu to klasyka włoskich deserów. Może się wydawać trochę oklepane i mało wymyślne, ale jest to jeden z niewielu deserów z kawą, za którym wprost przepadam. Mój przepis jest bardzo klasyczny i prosty. Nie ma w nim bitej śmietany, ale za to są jajka, tak jak w oryginalnych włoskich przepisach. Właśnie takie pyszne tiramisu miałam …
Czy może być coś lepszego niż kruchy spód z lejącym się słonym karmelem oblanym deserową czekoladą? Ja takie smaki po prostu uwielbiam, więc to ciasto polecam Wam szczególnie. Tarta ze słonym karmelem i czekoladą sprawdzi się doskonale zarówno na świątecznym jak i sylwestrowym stole, ale bez żadnej okazji smakuje tak samo dobrze. Kruche ciasto: 2 …
Ciasto „Krówka” z kajmakiem i bitą śmietaną to deser, któremu chyba nikt się nie oprze. Połączenie prostych i klasycznych smaków, czyli półkruchego ciasta, bitej śmietany, słodkiego kajmaku i chrupiących orzechów włoskich daje niesamowity efekt. Ważny jest też fakt, iż jest ono banalnie proste w przygotowaniu. „Krówka” gości na moim świątecznym stole już od wielu lat …
Odwiedzając ostatnio warzywniaki wszędzie przewijały mi się piękne, zielone i świeże brukselki. Nic dziwnego, przecież jesień i zima to akurat sezon na to pyszne i zdrowe warzywo. Stąd właśnie wzięła się pieczona brukselka z parmezanem i orzechami, która może stanowić zarówno dodatek do obiadu jak i osobny, wegetariański posiłek. Upieczone brukselki są chrupiące i jędrne, …