Zupy

Wegetariańska zupa z soczewicą i batatem

Wegetariańska zupa z soczewicą i batatem

Zupa z soczewicą to danie, które często przyrządzam zimą, kiedy brakuje świeżych warzyw dobrej jakości. Opiera się ona głównie o warzywa korzeniowe, a dodatek aromatycznych przypraw i imbiru nadaje jej bogaty smak, który na koniec delikatnie łagodzę mlekiem kokosowym. Tą wegetariańską zupę lubię nie tylko za pyszny smak, ale też łatwość jej przygotowania. 1/2 średniej …

Wegetariańska zupa z soczewicą i batatem Read More »

Krem z grzybów leśnych z tymiankiem i maślaną grzanką

Krem z grzybów leśnych z tymiankiem i maślaną grzanką

W końcu mamy wysyp grzybów i mi również udało się uzbierać trochę podgrzybków podczas szybkiego wypadu z dziećmi do lasu. Pamiętam z czasów swojego dzieciństwa, że każde udane grzybobranie kończyło się gotowaniem pysznej zupy i postanowiłam podtrzymać tą tradycję. Tak powstał właśnie krem z grzybów leśnych i maślaną grzanką, czyli tradycyjna zupa grzybowa w bardziej …

Krem z grzybów leśnych z tymiankiem i maślaną grzanką Read More »

Krem z dyni z chrupiącym boczkiem

Krem z dyni z chrupiącym boczkiem

Ponieważ sezon na dynie już za pasem nie mogłam się oprzeć i nie dodać przepisu z tym fantastycznym warzywem. Krem z dyni z chrupiącym boczkiem to moja wersja klasycznej zupy dyniowej, którą znam z niedzielnych obiadów u mojej babci. Przepis jest wzbogacony o bardziej wytrawne i pikantne smaki wędzonej papryki i czosnku, dzięki czemu zupa …

Krem z dyni z chrupiącym boczkiem Read More »

Krem ze szparagów z mlekiem kokosowym

Krem ze szparagów z mlekiem kokosowym

Krem ze szparagów z mlekiem kokosowym to przykład na szybką i prostą wegańską zupę. Stanowi doskonałą propozycję na lunch, a także lekką kolację. Świetnie sprawdzi się też w biurze, kiedy nie masz czasu zjeść nic na mieście. Wbrew pozorom przepis jest dość prosty. Natomiast doznania smakowe jak z najlepszych restauracji. Serdecznie polecam! Baza zupy: 500 …

Krem ze szparagów z mlekiem kokosowym Read More »

Kremowa zupa cytrynowa z ryżem arborio

Kremowa zupa cytrynowa z ryże

Kremowa zupa cytrynowa z ryżem arborio to moja propozycja obiadowa na gorące, letnie dni. Lekka i orzeźwiająca, a jednak zaskakująco treściwa. Przepis jest bardzo prosty, jednakże czasochłonny, ze względu na konieczność przygotowania bulionu. Tylko się nie zrażaj, ponieważ efekt z pewnością jest wart Twojej pracy, a smak wynagrodzi Twoje poświęcenie. Gorąco polecam! Składniki: Baza zupy: …

Kremowa zupa cytrynowa z ryżem arborio Read More »

Przewiń do góry