Aromatyczna, esencjonalna zupa krem ze szparagów, którą przygotujesz niedużym nakładem pracy. Jestem fanką takich zup, przede wszystkim za smak i kremową konsystencję, jak również za łatwość przyrządzenia tego dania. Sezon na szparagi jest bardzo krótki, więc wykorzystuję go maksymalnie i zupa krem ze szparagów jest częstym gościem w mojej kuchni. Dodaję dosłownie kilka składników, tak […]
Zupa krem ze szparagów Read More »
Prosta i smaczna zupa krem z brokułów. Jej przygotowanie jest banalnie proste i pomimo, że zamiast bulionu użyłam wody smakuje przepysznie. Została przyrządzona zgodnie z zasadą zero waste, czyli wszystkie warzywa, których musiałabym użyć do ugotowania bulionu zostawiłam w zupie. Ponadto brokuły wykorzystałam w całość. Łodygi oraz różyczki. Dzięki temu zawiera jeszcze więcej witam. Świetnie
Zupa krem z brokułów Read More »
Krem z pieczonego kalafiora z olejem pietruszkowym jest pyszny, rozgrzewający i bardzo aromatyczny. Wszystko to dzięki dodatkowi pieczonego czosnku oraz oleju pietruszkowego, który dodaje zupie świeżości. Według mnie takie danie smakuje wyśmienicie jesienią, a jego wykonanie jest bardzo proste. Wystarczy tylko umieścić wszystkie składniki w piekarniku i tam już się dzieje magia… Inspiracją do przygotowania
Krem z pieczonego kalafiora z olejem pietruszkowym Read More »
Upalne dni sprawiają, że mam ochotę jeść tylko lekkie i proste dania, a najlepiej , żeby jeszcze robiły się same ;). Ostatnio przygotowałam więc zupę krem z pieczonej papryki, podaną w towarzystwie chrupiącej i pikantnej ciecierzycy. Ta zupa wymaga od Was tylko pokrojenia warzyw i wstawienia ich do piekarnika, a potem zmiksowania i gotowe. Jest
Krem z pieczonej papryki z chrupiącą ciecierzycą Read More »
Nie ma nic lepszego niż dojrzałe, świeże pomidory. Zawsze kiedy zaczyna się na nie sezon, to nie mogę się powstrzymać i kupuję ich duże ilości. Wtedy często powstaje z nich zupa krem z pomidorów lub sos do makaronu. Tym razem postawiłam na zupę, pyszną i lekką. Do przygotowania w niecałe pół godziny. Nie używam do
Zupa krem z pomidorów z pietruszkowym pesto Read More »
W te chłodne dni lubię ogrzać się miseczką ciepłej i aromatycznej, pożywnej zupy o niebanalnym smaku. Jednak nie jest mi po drodze gotować ją kilka godzin… Właśnie dlatego stworzyłam zupę, która jest pełna pysznego, intensywnego smaku, a przygotowanie jej zajmuje mi zaledwie 30 minut. Ta prosta zupa orientalna z indykiem i makaronem noodle jest napakowana
Prosta zupa orientalna z indykiem i noodlami Read More »
Jak tylko zaczyna się robić cieplej to bierze mnie ochota na zimne zupy, a ten jogurtowy chłodnik z botwinki z fetą i truskawkami zaprzątał moje myśli już od dłuższego czasu. Jak tylko w sklepach pojawiła się botwinka to musiałam go zrobić, tym bardziej, że truskawki też już są coraz słodsze i smaczniejsze. Zupa stanowi doskonałą
Jogurtowy chłodnik z botwinki z fetą i truskawkami Read More »
Zupa z soczewicą to danie, które często przyrządzam zimą, kiedy brakuje świeżych warzyw dobrej jakości. Opiera się ona głównie o warzywa korzeniowe, a dodatek aromatycznych przypraw i imbiru nadaje jej bogaty smak, który na koniec delikatnie łagodzę mlekiem kokosowym. Tą wegetariańską zupę lubię nie tylko za pyszny smak, ale też łatwość jej przygotowania. 1/2 średniej
Wegetariańska zupa z soczewicą i batatem Read More »
W końcu mamy wysyp grzybów i mi również udało się uzbierać trochę podgrzybków podczas szybkiego wypadu z dziećmi do lasu. Pamiętam z czasów swojego dzieciństwa, że każde udane grzybobranie kończyło się gotowaniem pysznej zupy i postanowiłam podtrzymać tą tradycję. Tak powstał właśnie krem z grzybów leśnych i maślaną grzanką, czyli tradycyjna zupa grzybowa w bardziej
Krem z grzybów leśnych z tymiankiem i maślaną grzanką Read More »
Ponieważ sezon na dynie już za pasem nie mogłam się oprzeć i nie dodać przepisu z tym fantastycznym warzywem. Krem z dyni z chrupiącym boczkiem to moja wersja klasycznej zupy dyniowej, którą znam z niedzielnych obiadów u mojej babci. Przepis jest wzbogacony o bardziej wytrawne i pikantne smaki wędzonej papryki i czosnku, dzięki czemu zupa
Krem z dyni z chrupiącym boczkiem Read More »