Zupy

Krem z pieczonego kalafiora z olejem pietruszkowym

Krem z pieczonego kalafiora z olejem pietruszkowym jest pyszny, rozgrzewający i bardzo aromatyczny. Wszystko to dzięki dodatkowi pieczonego czosnku oraz oleju pietruszkowego, który dodaje zupie świeżości. Według mnie takie danie smakuje wyśmienicie jesienią, a jego wykonanie jest bardzo proste. Wystarczy tylko umieścić wszystkie składniki w piekarniku i tam już się dzieje magia… Inspiracją do przygotowania …

Krem z pieczonego kalafiora z olejem pietruszkowym Read More »

Wegetariańska zupa z soczewicą i batatem

Wegetariańska zupa z soczewicą i batatem

Zupa z soczewicą to danie, które często przyrządzam zimą, kiedy brakuje świeżych warzyw dobrej jakości. Opiera się ona głównie o warzywa korzeniowe, a dodatek aromatycznych przypraw i imbiru nadaje jej bogaty smak, który na koniec delikatnie łagodzę mlekiem kokosowym. Tą wegetariańską zupę lubię nie tylko za pyszny smak, ale też łatwość jej przygotowania. 1/2 średniej …

Wegetariańska zupa z soczewicą i batatem Read More »

Krem z grzybów leśnych z tymiankiem i maślaną grzanką

Krem z grzybów leśnych z tymiankiem i maślaną grzanką

W końcu mamy wysyp grzybów i mi również udało się uzbierać trochę podgrzybków podczas szybkiego wypadu z dziećmi do lasu. Pamiętam z czasów swojego dzieciństwa, że każde udane grzybobranie kończyło się gotowaniem pysznej zupy i postanowiłam podtrzymać tą tradycję. Tak powstał właśnie krem z grzybów leśnych i maślaną grzanką, czyli tradycyjna zupa grzybowa w bardziej …

Krem z grzybów leśnych z tymiankiem i maślaną grzanką Read More »

Krem z dyni z chrupiącym boczkiem

Krem z dyni z chrupiącym boczkiem

Ponieważ sezon na dynie już za pasem nie mogłam się oprzeć i nie dodać przepisu z tym fantastycznym warzywem. Krem z dyni z chrupiącym boczkiem to moja wersja klasycznej zupy dyniowej, którą znam z niedzielnych obiadów u mojej babci. Przepis jest wzbogacony o bardziej wytrawne i pikantne smaki wędzonej papryki i czosnku, dzięki czemu zupa …

Krem z dyni z chrupiącym boczkiem Read More »

Przewiń do góry