Dania główne

Pierogi z mięsem

Czy są tu wielbiciele pierogów? Jakie lubicie najbardziej? Ja powoli robię rozgrzewkę przed Świętami i już zaczynam je lepić. Na początek pierogi z mięsem, bo takie najbardziej lubią moje dzieci. Część zjadamy od razu, a pozostałe mrożę, żeby były na drugi dzień świąt. Moje ulubione pierogi to takie, które mają cienkie i niezbyt miękkie ciasto, …

Pierogi z mięsem Read More »

Spaghetti z klopsikami z indyka

Spaghetti z klopsikami z indyka z w sosie pomidorowym to jedno z dań, które są zawsze zjadane w moim domu bez żadnych wymówek:) Jest przy tym bardzo lekkie, a jeśli użyjecie makaronu pełnoziarnistego to zmienia się w posiłek z kategorii fit. Klopsiki zrobiłam z chudego filetu z indyka, dodałam do nich też trochę marchewki i …

Spaghetti z klopsikami z indyka Read More »

Tarta z grzybami, indykiem i ziołami

Tarta z grzybami, indykiem i ziołami

W ostatni weekend wybrałam się na grzyby, nazbierałam sporo podgrzybków, niestety to już końcówka w tym roku… Postanowiłam ich nie suszyć, nie mrozić tylko od razu przyrządzić na świeżo, bo takie zawsze są najlepsze! Tak więc podsmażone podgrzybki z dodatkiem indyka wylądowały w cieście francuskim, na którego spodzie rozsmarowałam śmietankowy serek z dodatkiem aromatycznych ziół, …

Tarta z grzybami, indykiem i ziołami Read More »

Tagliatelle z boczkiem, indykiem i jajkiem

Tagliatelle z boczkiem, indykiem i jajkiem

W te jesienne dni, kiedy potrzebuję dużo energii i sił do działania, w zaledwie kilkanaście minut przygotowuję bardzo smaczne i pożywne tagliatelle z boczkiem i indykiem w kremowym sosie. Do tego jeszcze żółtko, które rozlewa się po gorącym makaronie… i na chwilę zapominam o wszystkim dookoła i delektuje się najlepszym tagliatelle alla carbonara. Składniki: makaron, …

Tagliatelle z boczkiem, indykiem i jajkiem Read More »

Rustykalna tarta z burakiem i fetą

Nikogo chyba nie trzeba przekonywać o tym, że buraki posiadają wiele właściwości prozdrowotnych. Dlatego ostatnio w mojej kuchni rządzi burak, który odpowiednio doprawiony i w połączeniu z innymi składnikami smakuje pysznie! Dzisiaj na moim stole gości rystykalna tarta z burakiem i serem feta, oczywiście na pełnoziarnistym spodzie, z dodatkiem podsmażonego na masełku pora. Do tego …

Rustykalna tarta z burakiem i fetą Read More »

Wegetariańskie curry z dynią

Wolicie dynię na słodko czy słono? Ja ostatnio przygotowałam ją w wersji wytrawnej, jako główny składnik wegetariańskiego curry z dynią i aromatycznymi przyprawami. Po szybkim upieczeniu (tak żeby nie była zbyt miękka) stanowiła doskonały zamiennik mięsa i komponowała się idealnie z intensywnym smakiem sosu curry, zawierającym takie orientalne przyprawy jak kumin, imbir, kolendra i garam …

Wegetariańskie curry z dynią Read More »

Risotto z podgrzybkami

Moja wczorajsza wyprawa do lasu okazała się bardzo udana, bo wróciliśmy z pełnymi koszykami pachnących grzybów. Dlatego z części z nich przygotowałam pyszne risotto z podgrzybkami. Klasyczne, kremowe, z białym wytrawnym winem i odrobiną tymianku, a smak dopełnia spora ilość masła i tarty parmezan. Składniki: 250 g świeżych podgrzybków 120 ml białego wytrawnego wina, najlepiej …

Risotto z podgrzybkami Read More »

Pełnoziarniste spaghetti z pesto szpinakowym i łososiem

Szukacie zdrowej opcji na pożywne i smaczne danie z makaronem w tym zabieganym, pierwszym powakacyjnym tygodniu? Jeśli tak, to zróbcie to pełnoziarniste spaghetti z pesto szpinakowo – bazyliowym i pieczonym łososiem. Gwarantuję, że po miseczce takiej pasty nie zbraknie Wam energii i humor też będzie dopisywał… Do tego dania użyłam makaronu Goliard spaghetti pełne ziarno, …

Pełnoziarniste spaghetti z pesto szpinakowym i łososiem Read More »

Przewiń do góry