Dania główne

Pieczony łosoś teriyaki

Pyszny i zdrowy obiad w 30 minut, czyli pieczony łosoś teriyaki. Wystarczy tylko przygotować sos z kilku łatwo dostępnych składników i zalać nim rybę. Reszta magii dzieję się już w piekarniku. Uwielbiam ten sposób na łososia i Wy też musicie go spróbować! Składniki: filet z łososia około 350 g 100 ml soku z pomarańczy 3 …

Pieczony łosoś teriyaki Read More »

Mini quiche z pieczarkami i indykiem

Mini quiche z pieczarkami i indykiem to jedna z moich ulubionych potraw, którą mogę przygotować wcześniej, a kiedy łapie mnie głód, to tylko odgrzewam ją w piekarniku i mam pyszny lunch. To danie bez problemu można spakować do lunch boxa i zabrać ze sobą do pracy. Wystarczy dodać kilka listków sałaty, pomidorków koktajlowych lub innych …

Mini quiche z pieczarkami i indykiem Read More »

Naleśniki ze szpinakiem i fetą oraz prażonym słonecznikiem

Naleśniki ze szpinakiem i fetą oraz prażonym słonecznikiem, a smak dopełnia nutka świeżej mięty. Dzięki temu mamy trochę greckich smaków zamkniętych w delikatnym naleśniku. To danie możecie jeść na zimno lub na ciepło, podpieczone w piekarniku. Wtedy feta troszeczkę się rozpuści, można je też posypać odrobiną startej mozarelli. Jedno jest pewne, w obu wersjach są …

Naleśniki ze szpinakiem i fetą oraz prażonym słonecznikiem Read More »

Orkiszowa focaccia z gruszką i blue cheese

Orkiszowa focaccia z gruszką i blue cheese to troszkę zdrowsza wersja tego pysznego, klasycznego włoskiego wypieku. Dodatek gruszki i sera z niebieską pleśnią bardzo dobrze komponują się z delikatnie wyczuwalnym słodkim smakiem mąki orkiszowej. Aromaty oliwy z oliwek oraz świeżego rozmarynu dodatkowo podkreślają smak, a gruboziarnista sól przyjemnie chrupie w ustach podczas jedzenia. Składniki: Ciasto: …

Orkiszowa focaccia z gruszką i blue cheese Read More »

Syrniki, czyli twarogowe placuszki

Syrniki, czyli twarogowe placuszki, składają się tylko i wyłącznie z twarogu, jajka i odrobiny mąki. Możecie dodać razową, kukurydzianą lub inną waszą ulubioną. Wtedy danie będzie jeszcze zdrowsze. Ja przygotowałam do nich sos czereśniowy, z uwagi na to, że owoce te są tak słodkie, że nie trzeba ich dodatkowo dosładzać, a danie robi się naprawdę …

Syrniki, czyli twarogowe placuszki Read More »

Pierogi z truskawkami

W sezonie truskawkowym nie ma dnia, żeby nie gościły one u mnie w kuchni. Jemy je w bardzo dużych ilościach i różnych formach. Świeże, w ciastach, dodane na do owsianki, granoli lub kaszy manny na śniadanie, przyrządzam z nich też koktajle, lody. Tym razem postawiłam na pierogi, czyli polski klasyk. W zasadzie robię je raz …

Pierogi z truskawkami Read More »

Pieczona dorada z masłem kolendrowym i limonką

Pieczona dorada z aromatycznym masłem kolendrowym i plasterkami limonki. Ryba przyrządzona w ten sposób jest najprostsza i najsmaczniejsza. Wystarczy tylko umieścić ją w naczyniu żaroodpornym, dodać kilka składników i do pieca. Najlepiej smakuje podana z kaszą kuskus wymieszaną ze słodkim mango, a także odświeżającą miętą i sokiem z limonki. To danie jest niezwykle szybkie, a …

Pieczona dorada z masłem kolendrowym i limonką Read More »

Pieczone ziemniaki z chorizo i jajkiem

Pieczone ziemniaki, wypełnione pikantną kiełbasą chorizo, żółtym serem i jajkiem. W tym tygodniu przygotowałam je na obiad i podałam z sałatą, wszystkim bardzo smakowały! Farsz jest bardzo neutralny, bo to tylko gniecione ziemniaki z masłem, doprawione solą i pieprzem. Można więc przygotować też kilka ziemniaków w wersji z samym serem, np. dla dzieci! Ważne jest, …

Pieczone ziemniaki z chorizo i jajkiem Read More »

Turecki chlebek ze szpinakiem, fetą i ziołami

Turecki chlebek ze szpinakiem, fetą i świeżymi ziołami. Przygotowałam go na mące pełnoziarnistej, ale jeśli wolicie, możecie też użyć zwyklej. Jest cieniutki, z delikatnie chrupiącego ciasta z dodatkiem jogurtu. Natomiast środek wypełniony jest jak dla mnie mieszanką idealną! Świeże zioła, takie jak mięta i koperek, liście szpinaku i szczypiorek. Całość wymieszana z przepysznym serem feta …

Turecki chlebek ze szpinakiem, fetą i ziołami Read More »

Pomidorowe risotto z krewetkami i chilli

Kremowe, gładkie i mocno pomidorowe, a przy tym bardzo aromatyczne dzięki krewetkom przyrządzonym na maśle dodatkiem czosnku i papryczki chilli. W tym daniu zamknęłam wszystkie moje ulubione smaki. Pomidorowe risotto z krewetkami to potrawa, którą lubię przygotować w weekendowy wieczór i podać w towarzystwie dobrze schłodzonego wytrwanego białego wina, najlepiej Sauvignon Blanc. To co, macie …

Pomidorowe risotto z krewetkami i chilli Read More »

Przewiń do góry