Święta & Wigilia

Grzane wino z żurawiną, rozgrzewające i aromatyczne

Piliście już w tym roku grzańca? U mnie sezon na grzane wino oficjalnie rozpoczęty i plan na dzisiejsze popołudnie wygląda następująco: najpierw długi spacer, a po powrocie do domu… Szklaneczka bardzo aromatycznego, pachnącego korzennymi przyprawami, pomarańczą i wanilią grzańca z dodatkiem żurawiny i odrobiną miodu. Co Wy na to? Napijecie się ze mną? Składniki: butelka …

Grzane wino z żurawiną, rozgrzewające i aromatyczne Read More »

Idealnie kremowa i gęsta gorąca czekolada

Dla mnie gorąca czekolada powinna smakować jak prawdziwa czekolada, więc musi być idealnie gęsta, kremowa i aromatyczna. Dlatego przyrządzam ją tylko z trzech podstawowych składników, czyli mleka, czekolady i szczypty soli. Reszta to już tylko kwestia ulubionych dodatków smakowych. Używam zawsze czekolady o zawartości kakao ok. 50%, która nie jest zbyt słodka, ani zbyt gorzka …

Idealnie kremowa i gęsta gorąca czekolada Read More »

Tiramisu z kajmakiem i orzechami

Po ostatnim wypieku zostało mi jeszcze trochę masy krówkowej, więc przygotowałam z nią kolejny deser, czyli tiramisu z kajmakiem i orzechami. Tego smaku nie przebije nic, mogłabym się nim rozkoszować każdego dnia. Uwielbiam połączenie bardzo słodkiej masy kajmakowej i bitej śmietany w połączeniu z nutką gorzkiej kawy oraz słonych, prażonych i chrupiących orzechów. Proste i …

Tiramisu z kajmakiem i orzechami Read More »

Tarta z grzybami, indykiem i ziołami

Tarta z grzybami, indykiem i ziołami

W ostatni weekend wybrałam się na grzyby, nazbierałam sporo podgrzybków, niestety to już końcówka w tym roku… Postanowiłam ich nie suszyć, nie mrozić tylko od razu przyrządzić na świeżo, bo takie zawsze są najlepsze! Tak więc podsmażone podgrzybki z dodatkiem indyka wylądowały w cieście francuskim, na którego spodzie rozsmarowałam śmietankowy serek z dodatkiem aromatycznych ziół, …

Tarta z grzybami, indykiem i ziołami Read More »

Cynamonowo – kardamonowe kieszonki z jabłkami

U mojej córki w żłobku „Ciocie” zorganizowały Dzień Jabłka. Na tą okazję każdy maluch miał przynieść jakieś danie z jabłkiem. W takich właśnie okolicznościach powstały cynamonowo – kardamonowe kieszonki z jabłkami. Nina zajadała się nimi razu po upieczeniu, a starszy brat jej pomagał, bo wyszły takie pyszne. Kruche ciasto, do którego dodałam kardamon, świetnie komponuje …

Cynamonowo – kardamonowe kieszonki z jabłkami Read More »

Karmelowe latte macchciato z posypką orzechową

Karmelowe latte macchiato przygotowuję najczęściej wtedy, kiedy w lodówce zostaje mi końcówka domowego słonego karmelu. Przygotowując ten włoski klasyk zawsze zachowuję odpowiednie proporcje mleka i kawy, lubię kiedy nie jest ona zbyt mleczna, a smak kawy jest dość mocno wyczuwalny. Słony karmel i posypka z ciasteczek owsianych oraz orzechów to wariacja na temat latte macchiato, …

Karmelowe latte macchciato z posypką orzechową Read More »

Limonkowy sernik bez pieczenia, tylko 5 składników

Czy można wymarzyć sobie sernik idealny, taki bez pieczenia, bez dodatku żelatyny, którego przygotowanie trwa kilkanaście minut? Mam dla Was przepis na właśnie taki limonkowy sernik z tylko 5 składników. Aksamitny, kremowy, słodki, ale przełamany kwaśną i bardzo aromatyczną limonką. Gwarantuję, że zetnie się doskonale, pomimo braku żelatyny, a to za sprawą soku z limonki. …

Limonkowy sernik bez pieczenia, tylko 5 składników Read More »

Przewiń do góry