Sałatka z kuskusem, serem halloumi i granatem

Sałatka z kuskusem, serem halloumi i granatem to bardzo zdrowe i pożywne danie inspirowane smakami orientu. Mimo bogactwa smaków i faktur przygotujesz ją w zaledwie 20 minut, więc sprawdzi się doskonale jako danie obiadowe w trakcie zabieganego dnia. Świeży granat oprócz walorów smakowych dostarcza też mnóstwo zdrowych polifenoli do walki ze szkodliwymi wolnymi rodnikami.

Sałatka z kuskusem, serem halloumi i granatem

Składniki:

  • 100 g suchej kaszy kuskus
  • 1 średniej wielkości granat
  • 1 mały ogórek
  • 200 g sera halloumi
  • sok z połówki cytryny
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 3 łyżeczki oliwy z oliwek
  • pieprz

Wykonanie:

Potrzebny czas: 20 min..

PORCJE: 3-4

  1. Kaszę kuskus umieść w misce i zalej wrzątkiem około centymetr ponad poziom kaszy i przykryj.

  2. Do małego słoiczka wlej sok z cytryny, oliwę i dodaj miód. Następnie zamknij i wstrząśnij do połączenia składników.

  3. Kiedy kuskus wchłonie wodę, wlej wcześniej przygotowany cytrynowo – miodowy sos i wymieszaj widelcem.

  4. Na suchej rozgrzanej patelni usmaż pokrojony w około 2 cm plastry ser halloumi.

  5. Kuskus przełóż na naczynie, w którym będziesz serwować sałatkę. Następnie na środku rozsyp pestki granatu wraz z sokiem, który powstanie.

  6. Na koniec umyj ogórka i pokrój obieraczką do warzyw w cienkie wstążki (tagliatelle).

Jak Ci smakowała moja sałatka z kuskusem, serem halloumi i granatem? Jeśli szukasz innych pomysłów na pożywne sałataki, to sprawdź też moje przepisy na sałatkę z figami, gorgonzolą i orzechami włoskimi lub sałatkę z kaszą gryczaną i pieczonym burakiem.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przewiń do góry