Placuszki z twarogiem są bardzo pożywne, a przygotowanie ich zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Są puszyste i rozpływają się w ustach mimo, że nie dodaję do nich żadnych spulchniaczy. Ponadto dzięki dodatkowi pomarańczy nabierają dodatkowego wymiaru smakowego, który doskonale komponuje się z prostym w przygotowaniu domowym sosem czekoladowym. Moje dzieci uwielbiają to połączenie.
Składniki:
Placki z twarogiem:
- 100 g twarogu
- 2 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka otartej skórki z pomarańczy
- 1 jajko
- masło do smażenia
- ziarenka granatu do podania
Sos czekoladowy:
- 3 łyżki kakao
- 1 czubata łyżeczka miodu
- 3-4 łyżki wrzątku
Wykonanie:
Potrzebny czas: 15 minut
- Placki z twarogiem:
Najpierw w miseczce roztrzep jajko. Następnie dodaj twaróg, rozgnieć widelcem i wymieszaj z jakiem. Do masy wsyp mąkę, wlej jogurt naturalny i dodaj otartą skórkę z pomarańczy. Całość dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
-
Smaż placuszki na rozgrzanej patelni z masłem po około 1-2 minuty z każdej strony. Pamiętaj, że jeden placuszek to jedna pełna łyżka stołowa masy.
- Sos czekoladowy:
Najpierw w kubku wymieszaj dokładnie widelcem kakao z miodem i 3-4 łyżkami wrzątku. Początkowo dodaj mniej wrzątku, a jeśli konsystencja będzie zbyt gęsta wlej więcej wrzątku.
-
Na koniec placuszki podawaj z ziarenkami granatu i sosem czekoladowym
Jak ci smakowały moje placuszki z twarogiem, pomarańczą i sosem czekoladowym? Jeśli szukasz innych pomysłów słodkie śniadania, to sprawdź też moje przepisy na orzechową granolę i karmelizowaną gruszkę z imbirem lub pudding ryżowy z karmelizowanymi jabłkami.
