Uwielbiam świeże figi, bo nie dość że są pyszne to jeszcze pięknie wyglądają i dodają potrawom charakteru. Dzisiaj zdecydowałam się wykorzystać je w zdrowym śniadaniu i przygotowałam pudding chia z figami i karmelizowanymi orzechami włoskimi na mleku kokosowym. Wystarczy połączyć 5 składników i odstawić do lodówki na kilka godzin. Jeśli zrobi się go w słoiczkach, to może być doskonałą zdrową przekąską do pracy. Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska, znana jest od wieków ze swoich prozdrowotnych właściwości, dzięki zawartości kwasów omega, wapnia, fosforu i dużej ilości błonnika. Prawdziwy „superfood”!
Składniki:
- 300 ml mleka kokosowego
- 3 łyżki nasion chia
- garść orzechów włoskich
- 1 łyżka miodu
- 3 świeże figi
- 2 łyżki granoli
Wykonanie:
Potrzebny czas: 15 min..
PORCJE: 2
-
Na suchą rozgrzaną patelnię dodaj połamane kawałki orzechów włoskich. Praż przez kilka minut, po czym dodaj łyżkę miodu i wymieszaj tak, żeby orzechy zostały pokryte miodem. Odstaw do wystygnięcia.
-
W miseczce wymieszaj mleko kokosowe z nasionami chia. Następnie dodaj pokrojone w małą kostkę świeże figi (figi umyj, nie odbieraj).
-
Na koniec dodaj orzechy w miodzie, wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na całą noc.
-
Pudding po wyjęciu z lodówki jeszcze raz wymieszaj i przełóż do dwóch miseczek. Do każdej dodaj po łyżce granoli i udekoruj świeżą figą.
Jak Ci smakował mój pudding chia z figami i karmelizowanymi orzechami włoskimi? Jeśli szukasz innych pomysłów na zdrowe i pożywne śniadanie, to sprawdź także przepisy na pieczone awokado z jajkiem, owsiane tartaletki z jogurtem i owocami lub nocną owsiankę z truskawkami i kokosem
Wyglada mega, aż szkoda jeść ? bardzo fajny pomysł, na pewno sprobuje ?
Wygląda przepysznie. Kiedyś robilam pudding z chia i wyszedł mi dosyć mdły. Muszę spróbować zrobić z twojego przepisu 🙂
Dla miłośników świeżych fig to na pewno wielka przyjemność 🙂
Pysznie wygląda i pewnie podobnie smakuje;)
Można dać zamiast mleka kokosowego normalne, czy raczej w tedy deserek nie wyjdzie?
Możesz użyć krowiego lub roślinnego jakie lubisz, wyjdzie tak samo 🙂