Fit sernik z mango – 4 składniki

Czy istnieje ciasto zdrowe, bez dodatkowego cukru i tłuszczu, a przy tym bardzo smaczne? Właśnie takie dla Was przygotowałam. Fit sernik z mango to tylko 4 składniki. Twaróg na sernik, oczywiście czytajcie skład! Pulpa z mango, czyli 100 % idealnie zmiksowanego miąższu z dojrzałego owocu, która jest tak słodka, że cukier jest zbędny. Odrobina soku z cytryny dla podkreślenia smaku i żelatyna. To wszystko! Ten sernik jest idealny nawet na śniadanie 🙂

Fit sernik z mango - 4 składniki

Składniki:

Masa sernikowa:

  • 750 g twarogu na sernik
  • 550 g pulpy z mango alphonso
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 100 ml gorącej wody
  • 3 łyżki soku z cytryny

Warstwa z mango:

  • 200 g pulpy z mango alphonso
  • 3/4 łyżeczki żelatyny
  • 30 ml gorącej wody

Dekoracja:

  • nieduże dojrzałe mango
  • kilka truskawek

Składniki:

PORCJE: okrągła forma o średnicy 20 cm, wysokość 7 cm

  1. Masa sernikowa:

    W misce umieść twaróg na sernik, wlej pulpę z mango oraz 3 łyżki soku z cytryny. Całość zmiksuj do połączenia składników. Następnie do szklanki wsyp 4 łyżeczki żelatyny i zalej gorącą wodą. Szybko i intensywnie mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści i nie będzie grudek. Do rozpuszczonej żelatyny wlej 3-4 łyżki masy sernikowej i wymieszaj. Następnie przelej ją do twarogu wymieszanego z mango i ponownie zmiksuj przez chwilę. Polecam posmakować masę sernikową, jeśli wolisz słodszą dodaj cukru pudru według preferencji.

  2. Okrągłą formę wysmaruj cienką warstwą oleju. Jeśli twoja forma nie jest szczelna wyłóż ją folią spożywczą (dno i boki). Przelej masę sernikową i wyrównaj wierzch. Następnie przykryj i wstaw do lodówki na całą noc.

  3. Warstwa z mango:

    W szklance umieść 3/4 łyżeczki żelatyny i wlej 30 ml wrzątku. Mieszaj szybko i intensywnie, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Następnie wymieszaj ją dokładnie z pulpą z mango. Mieszaninę wylej na zastygniętą masę sernikową, wyrównaj. Formę przykryj i wstaw do lodówki na około 4 godziny.

  4. Na koniec ciasto udekoruj kawałkami mango i truskawkami.

Jak Ci smakował mój fit sernik z mango – 4 składniki? Jeśli szukasz innych pomysłów na zdrowe desery, to sprawdź też moje przepisy na szpinakowe smoothie z ananasem i wiśniami lub mus czekoladowy z awokado, granatem i pomarańczą.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Przewiń do góry