Fit sernik z mango – 4 składniki

Czy istnieje ciasto zdrowe, bez dodatkowego cukru i tłuszczu, a przy tym bardzo smaczne? Właśnie takie dla Was przygotowałam. Fit sernik z mango to tylko 4 składniki. Twaróg na sernik, oczywiście czytajcie skład! Pulpa z mango, czyli 100 % idealnie zmiksowanego miąższu z dojrzałego owocu, która jest tak słodka, że cukier jest zbędny. Odrobina soku z cytryny dla podkreślenia smaku i żelatyna. To wszystko! Ten sernik jest idealny nawet na śniadanie 🙂

Fit sernik z mango - 4 składniki

Składniki:

Masa sernikowa:

  • 750 g twarogu na sernik
  • 550 g pulpy z mango alphonso
  • 3 łyżeczki żelatyny (10 g)
  • 100 ml gorącej wody
  • 3 łyżki soku z cytryny

Warstwa z mango:

  • 200 g pulpy z mango alphonso
  • 3/4 łyżeczki żelatyny
  • 30 ml gorącej wody

Dekoracja:

  • nieduże dojrzałe mango
  • kilka truskawek

Składniki:

PORCJE: okrągła forma o średnicy 20 cm, wysokość 7 cm

  1. Masa sernikowa:

    W misce umieść twaróg na sernik, wlej pulpę z mango oraz 3 łyżki soku z cytryny. Całość zmiksuj do połączenia składników. Następnie do szklanki wsyp 3 łyżki żelatyny i zalej wrzątkiem. Szybko i intensywnie mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści i nie będzie grudek. Do rozpuszczonej żelatyny wlej 3-4 łyżki masy sernikowej i wymieszaj. Następnie przelej ją do twarogu wymieszanego z mango i ponownie zmiksuj przez chwilę.

  2. Okrągłą formę wysmaruj cienką warstwą oleju. Jeśli twoja forma nie jest szczelna wyłóż ją folią spożywczą (dno i boki). Przelej masę sernikową i wyrównaj wierzch. Następnie przykryj i wstaw do lodówki na całą noc.

  3. Warstwa z mango:

    W szklance umieść 3/4 łyżeczki żelatyny i wlej 30 ml wrzątku. Mieszaj szybko i intensywnie, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Następnie wymieszaj ją dokładnie z pulpą z mango. Mieszaninę wylej na zastygniętą masę sernikową, wyrównaj. Formę przykryj i wstaw do lodówki na około 4 godziny.

  4. Na koniec ciasto udekoruj kawałkami mango i truskawkami.

Jak Ci smakował mój fit sernik z mango – 4 składniki? Jeśli szukasz innych pomysłów na zdrowe desery, to sprawdź też moje przepisy na szpinakowe smoothie z ananasem i wiśniami lub mus czekoladowy z awokado, granatem i pomarańczą.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przewiń do góry