Puszyste, odrywane bułeczki z kawałkami czekolady

Drożdżowe, odrywane bułeczki z kawałkami czekolady. Czy nie uważacie, że czasami najprostsze smaki są najlepsze? Lubię oderwać sobie taką bułeczkę albo dwie do porannej kawy. Puszystą, mięciutką i najpyszniejszą w swojej prostocie. Podkręciłam ją tylko, dodając czekoladę z migdałami, bo akurat taką miałam pod ręką i wyszło fajnie i chrupiąco. To się nazywa najlepsze śniadanie!.

Puszyste, odrywane bułeczki z kawałkami czekolady

Składniki:

  • 400 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżki miodu
  • 7 g drożdży instant
  • 1/2 łyżeczki soli
  • jajko
  • 200 ml ciepłego mleka
  • 20 g miękkiego masła
  • 100 g ulubionej czekolady, u mnie gorzka z migdałami

Wykonanie:

Potrzebny czas: 2 godz..

PORCJE: forma do pieczenia o wymiarach 28×20 cm

  1. Najpierw wszystkie składniki, poza czekoladą, umieść w misce i wymieszaj. Następnie wyrabiaj przez kilka minut, aż ciasto będzie sprężyste i będzie odchodziło od ręki. Uformuj w kulę, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około godzinę. Będzie gotowe, jeśli podwoi swoją objętość.

  2. Wyrośnięte ciasto wyłóż na blat i zagnieć kilka razy, następnie dodaj posiekaną czekoladę. Pozagniataj przez chwilę, tak żeby kawałki czekolady wymieszały się z ciastem, jednak nie za długo, bo zaczną się rozpuszczać.

  3. Formę wysmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Z ciasta odrywaj małe kawałki, lep niewielkie kulki i układaj obok siebie, tak żeby się nie dotykały.

  4. Tak przygotowane ciasto ponownie przykryj ściereczką i odstaw na 15-20 do wyrośnięcia.

  5. Po tym czasie wierzch bułeczek nasmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika.

  6. Na koniec piecz w temperaturze150 stopni C przez 25 – 30 minut.

Jak Ci smakowały moje puszyste, odrywane bułeczki z kawałkami czekolady? Jeśli szukasz innych pomysłów na słodkie śniadania, to sprawdź też moje przepisy na czekoladowe naleśniki z truskawkami lub pudding z bułką maślaną, mango i winogronami.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Przewiń do góry