Pogoda mnie dzisiaj od rana nie rozpieszcza, więc ja się rozpieszczam i jem na śniadanie czekoladowe naleśniki z truskawkami. W moim przypadku czekolada pomaga na wszystkie troski, ale żeby z nią nie przesadzić dodałam też do naleśników gorzkie kakao i tylko odrobinę cukru. Po takim śniadaniu od razu czuję się świetnie. Świeże truskawki w połączeniu ze śmietankowo-jogurtowym nadzieniem sprawiają, że smaki komponują się w doskonałą całość.
Składniki:
- 2 jajka
- szklanka mleka
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub rozpuszczonego masła
- 2 łyżki cukru
- łyżka cukru waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki mąki
- 1/4 szklanki kakao
- olej lub masło do smażenia
- 2 kostki gorzkiej czekolady
- świeże truskawki do podania
Nadzienie:
- 4 łyżki jogurtu greckiego
- 4 łyżki serka śmietankowego puszystego
Wykonanie:
Potrzebny czas: 20 min..
PORCJE: 10-12 naleśników
-
Najpierw w misce umieść mąkę, kakao, jajka, mleko, cukier, cukier waniliowy, sól i dwie łyżki oleju. Następnie dodaj drobno posiekaną gorzką czekoladę. Całość dokładnie zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
-
Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni z odrobiną masła lub oleju. Użyłam oleju tylko do smażenia pierwszego naleśnika, żeby nie były za tłuste.
- Nadzienie:
W miseczce wymieszaj widelcem jogurt grecki z puszystym serkiem śmietankowym, a następnie pokrój truskawki.
-
Na koniec na naleśniku rozsmaruj nadzienie i złóż w trójkąt. Podawaj ze świeżymi truskawkami, oprószone lekko cukrem pudrem.
Jak Ci smakowały moje czekoladowe naleśniki z truskawkami? Jeśli szukasz innych pomysłów na słodkie śniadania, to sprawdź też moje przepisy na cytrynowe pancakes z makiem na jogurcie lub pudding z bułką maślaną, mango i winogronami.
