Szybki deser z jeżynami, mascarpone, kawą i nutką whisky jest doskonałym rozwiązaniem w sytuacji, gdy nie masz zbyt wiele czasu na gotowanie, a chcesz zachwycić gości pysznym deserem. Wykonasz go naprawdę ekspresowo. Łączy w sobie elementy tiramisu w kombinacji z aromatem whisky i świeżymi, kwaśnymi jeżynami. Nie dość, że obłędnie smakuje, to na dodatek świetnie wygląda, po prostu deser idealny.

Składniki:

200 g serka mascarpone
3/4 szklanki śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
szklanka kawy (1 espresso dopełnione wodą)
40 ml whisky
8 podłużnych biszkoptów
szklanka jeżyn

Wykonanie:

Potrzebny czas: 15 minut

PORCJE: 2

Przygotuj dwa pucharki do deserów.
W misce ubij śmietanę, następnie dodaj mascarpone i cukier puder. Dokładnie wymieszaj mikserem na małych obrotach, tak żeby składniki dobrze się połączyły.
W głębokim talerzu wymieszaj kawę z whisky i nasącz w tym biszkopty.
W pucharkach układaj kolejno warstwy: biszkopty (po dwa na jedną warstwę), krem mascarpone, jeżyny, biszkopty, krem mascarpone i na koniec ponownie jeżyny.