Szybki sernik z sosem borówkowym

Uwielbiam serniki prawie tak bardzo jak lubię borówki. Nie lubię za to piec ciast, które wymagają dużo czasu i pracy. Dlatego właśnie wymyśliłam przepis na szybki sernik z sosem borówkowym, spełnia on wszystkie moje kryteria. Jeśli ty też tak masz, to spróbuj go koniecznie!

Szybki sernik z sosem borówkowym

Składniki:

  • garść orzechów laskowych
  • 150 g ciastek pełnoziarnistych
  • 4 łyżki roztopionego masła
  • 270 g serka śmietankowego
  • 3 jajka
  • 1 szklanka brązowego cukru + 2 łyżki do sosu borówkowego
  • 400 g świeżych borówek (w zimie użyj mrożonych jagód )
  • sok z 1/2 cytryny

Wykonanie:

Potrzebny czas: 1 godz. i 30 min..

  1. Okrągłą formę o średnicy ok. 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. W międzyczasie ustaw piekarnik na 170 stopni C w funkcji termoobieg

  2. Zmiksuj w blenderze na piasek orzechy laskowe z ciastkami. Następnie roztop w rondelku masło i dokładnie wymieszaj z ciastkami i orzechami.

  3. Na dnie formy ukształtuj spód i wstaw do zamrażarki na ok. 15 minut.

  4. W mikserze umieść serek śmietankowy, jajka i cukier, po czym wszystko dokładnie zmiksuj.

  5. Otrzymaną w ten sposób masę przelej do przygotowanej wcześniej formy ze spodem i wstaw do piekarnika na ok. 1 godzinę.

  6. W rondlu zagotuj borówki z cukrem i sokiem z cytryny. Następnie gotuj sos na delikatnym ogniu kilka minut, tak aby część owoców pozostała w całości.

  7. Upieczony sernik wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Podawaj polany ciepłym sosem borówkowym.Szybki sernik z sosem borówkowym

Szukasz innych przepisów na proste wypieki, niż mój szybki sernik z sosem borówkowym? W takim wypadku gorąco polecam klasyczne brownie z 5 składników oraz waniliowy biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przewiń do góry