Pieczona owsianka z miodem i jagodami

Wczoraj wieczorem miałam natchnienie, żeby zrobić zdrowe ciacho na śniadanie. Szybki przegląd lodówki i po ok. godzinie pieczona owsianka z miodem i jagodami była gotowa. Najlepiej smakuje rano z dodatkiem jogurtu greckiego, ale nie byłam w stanie odmówić sobie kawałeczka zaraz po upieczeniu. Ma bardzo prosty skład, którego podstawą są płatki owsiane, miód i ulubione owoce. Obecnie świetnie sprawdzą się te mrożone, które dodaję do ciasta bez wcześniejszego rozmrażania.

Pieczona owsianka z miodem i jagodami

Składniki:

  • szklanka mleka krowiego lub roślinnego
  • 1,5 – 2 duże jabłka
  • 2 garście ulubionych orzechów (u mnie pekan)
  • 3 średnie jajka
  • 4 duże łyżki miodu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
  • 3 szklanki płatków owsianych górskich
  • 250 g świeżych lub mrożonych borówek
  • 1/4 łyżeczki soli

Do podania:

  • jogurt naturalny
  • mrożone lub świeże maliny, jagody, borówki

Wykonanie:

PORCJE: forma do pieczenia o wymiarach 28×24 cm

  1. Najpierw w dużej misce roztrzep jajka z solą. Dodaj cukier waniliowy, miód, proszek do pieczenia i wlej mleko. Na koniec całość dokładniej wymieszaj.

  2. Do otrzymanej wcześniej masy dodaj płatki owsiane. Najlepiej użyć tych górskich, całych. Dodaj też garść posiekanych orzechów, wymieszaj i odstaw.

  3. W międzyczasie przygotuj puree z jabłka. Jabłka obierz, podziel na mniejsze kawałki i zblenduj z około 1/4 wody na puree. Następnie odmierz szklankę, dodaj do masy na ciasto i dokładnie wymieszaj.

  4. Prostokątną formę o wymiarach około 28×24 cm wyłóż papierem do pieczenia.

  5. Wylej połowę wcześniej przygotowanej masy na ciasto. Na niej rozsyp połowę mrożonych lub świeżych jagód.

  6. Na owoce wylej pozostałą część ciasta, a na nim ponownie ułóż jagody i garść orzechów.

  7. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez 40-50 minut, żeby ciasto było zrumienione.

  8. Na koniec podawaj z jogurtem naturalnym i owocami.

Jak Ci smakowała moja pieczona owsianka z miodem i jagodami? Jeśli szukasz innych pomysłów na śniadania na słodko, to sprawdź też moje przepisy na puszyste, odrywane bułeczki z kawałkami czekolady, czekoladowe naleśniki z truskawkami lub pudding z bułką maślaną, mango i winogronami.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Przewiń do góry