Wafle z domowym kremem czekoladowo-orzechowym

Wafle z domowym kremem czekoladowo-orzechowym… Kiedy je chrupię, przypomina mi się beztroskie dzieciństwo… Przygotowałam takie ostatnio swoim pociechom i też bardzo im smakowały. Zrobiłam własny krem czekoladowo-orzechowy, żeby uniknąć niepotrzebnych i niezdrowych dodatków. Słodziutkie, mocno orzechowe i wspaniale chrupiące, to jest właśnie to czego nam potrzeba na jesienną słotę.

Wafle z kremem czekoladowo-orzechowym

Składniki:

  • opakowanie wafli tortowych (ok. 150 g)
  • 100 g czekolady o zawartości kakao około 50%
  • garść solonych migdałów

Domowy krem czekoladowo – orzechowy:

  • 200 g czekolady i zawartości kakao około 50%
  • 150 g orzechów laskowym
  • 50 g śmietanki 30%
  • 1/4 łyżeczki soli

Wykonanie:

Potrzebny czas: 30 min..

  1. Domowy krem czekoladowo-orzechowy:

    Najpierw wysyp orzechy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni C przez około 20 minut. Następnie odstaw do przestygnięcia.

  2. W metalowej lub szklanej miseczce umieść połamaną w kostkę czekoladę i wlej śmietankę. Miskę umieść na garnku z gotującą się wodą. Powoli rozpuszczaj czekoladę, często mieszając. Kiedy czekolada będzie miała lejącą się konsystencję zdejmij z garnka i odstaw.

  3. Przestudzone orzechy umieść w malakserze i zmiskuj na pastę.

  4. Do czekolady wmieszaj pastę orzechową, tak żeby uzyskać jednolitą konsystencję

  5. Na waflu rozsmaruj cienką warstwę kremu i ułóż na nim kolejnego wafla dociskając go. Ponownie rozsmaruj krem. Czynność powtórz, aż zużyjesz wszytskie wafle.

  6. W kąpieli wodnej ponownie rozpuść 100 g czekolady. Kiedy przestygnie oblej nią wierzch.

  7. Na koniec posiekaj migdały i posyp nimi czekoladowy wierzch.

Jak Ci smakowały moje wafle z domowym kremem czekoladowo-orzechowym? Jeśli szukasz innych pomysłów na słodkie przekąski, to sprawdź też moje przepisy na cynamonowo – kardamonowe kieszonki z jabłkami lub porzeczkowe crumble bars.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przewiń do góry