Fit pasta jajeczna z awokado, taką właśnie przyrządzam, kiedy mam ochotę na coś pysznego, a znudziły mi się już wszystkie standardowe przepisy na jajka. Taką past mogę jeść bez wyrzutów sumienia na śniadanie czy kolację, ponieważ nie zawiera majonezu ani żadnych innych niezdrowych dodatków. Tylko same naturalne składniki i właśnie to jest w niej najlepsze, oczywiście poza tym, że świetnie smakuje.

Składniki:

3 jajka
awokado
łyżeczka musztardy
2 łyżeczki jogurtu naturalnego
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
garść posiekanego szczypiorku
pieczywo do podania
płatki chilli i rzeżucha do podania

Wykonanie:

Potrzebny czas: 20 minut

PORCJE: 2

Najpierw jajka ugotuj na twardo.
Awokado obierz i umieść w misce, wlej łyżkę soku z cytryny i rozgnieć widelcem. Następnie dodaj musztardę, jogurt naturalny. dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.
Do pasty z awokado dodaj jajka pokrojone w niedużą kostkę oraz garść posiekanego szczypiorku. Całość dokładnie wymieszaj.
Gotową pastę podawaj na podpieczonym pieczywie. Na koniec według uznania możesz ją oprószyć płatkami chilli i rzeżuchą.