Coś słodkiego, zdrowego, mało kalorycznego i jeszcze idealnego na upały? Nie ma sprawy, proszę bardzo! Proponuję mrożone mango lassi z dodatkową gęstą warstwą koktajlu kokosowo-jagodowego, która dodaje całości dużo zdrowych witamin. Najlepiej jest mango zamrozić dzień wcześniej i mieć pod ręką, kiedy najdzie nas ochota na coś słodkiego. Jeśli kupicie naprawdę dojrzałe mango, to nawet cukier będzie zbędny.

Składniki:

1 duże dojrzałe mango
1 kubek jagód (świeżych lub mrożonych)
200 g jogurtu greckiego
100 g jogurtu kokosowego
1/2 łyżeczki kardamonu
cukier kokosowy (opcjonalnie)

Wykonanie:

Potrzebny czas: 15 minut

PORCJE: 2

Najpierw mango obierz i pokrój w kostkę. Następnie wstaw do lodówki na minimum 2 godziny lub przygotuj je dzień wcześniej.
Mrożone mango zblenduj na puree z jogurtem greckim i kardamonem. Następnie przelej do szklanek, zostawiając odrobinę miejsca na górze.
Jagody zblenduj z jogurtem kokosowym i uzupełnij nim szklanki.
Do każdej warstwy dodaj cukier, jeśli jest taka potrzeba. Ja przygotowuję bez cukru, ale moje dzieci wolą nieco słodszą wersję tego deseru.