Jeśli uwielbiacie naleśniki to wypróbujcie tej klasycznej wersji z fantastycznym smakiem i aromatem pomarańczy. Naleśniki z syropem pomarańczowym, bardzo słodkim, maślanym i intensywnie owocowym przenoszą mnie na nadmorskie słoneczne wakacje na Lazurowym Wybrzeżu. Przygotowanie tego pysznego śniadania zajmie Wam tylko chwilę, a zwykłe naleśniki odmieni nie do poznania.

Składniki:

Ciasto na naleśniki:

2 szklanki mąki
2 i 1/4 szklanki mleka
jajko
olej do smażenia

Syrop pomarańczowy:

6 łyżek cukru
sok z dwóch pomarańczy
skórka otarta z jednej pomarańczy
łyżka masła

Wykonanie:

Potrzebny czas: 30 minut

PORCJA: ok. 12 naleśników

Naleśniki:
Najpierw w misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko i łyżkę oleju do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli masa jest zbyt gęsta dolej dodatkowo odrobinę mleka.
Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju smaż cienkie naleśniki.
Syrop pomarańczowy:
W rondelku wymieszaj cukier z sokiem pomarańczowym i skórką z pomarańczy. Następnie zacznij podgrzewać, nie mieszając. Gotuj na dużym ogniu przez około 5 minut (nie mieszaj), tak żeby część syropu odparowała. Zdejmij z ognia, dodaj masło i wymieszaj.
Na koniec naleśniki podawaj oblane syropem pomarańczowym.