Najprostszy deser, który zawsze wychodzi i zasmakuje każdemu, czyli owoce pod kruszonką. Kiedy podaję je na ciepło z lodami waniliowymi to już prawdziwa uczta smaków. Do mojego crumble użyłam świeżych borówek i truskawek, a do kruszonki dodałam trochę smalcu i płatków owsianych, co jeszcze mocniej podkręciło teksturę i smak.

Składniki:

250 g borówek
kilogram truskawek
4 łyżki skrobi ziemniaczanej
1-2 łyżki cukru trzcinowego
opakowanie cukru waniliowego

Kruszonka:

10 łyżek mąki pszennej
4 łyżki płatków owsianych
100 g zimnego masła
4 łyżki cukru trzcinowego
łyżka smalcu
1/4 łyżeczki soli

PORCJE: naczynie żaroodporne o wymiarach 29 cm x 22 cm

Kruszonka:
Najpierw w misce umieść wszystkie składniki i rozetrzyj je w dłoniach. Następnie bierz po kawałku ciasta i ściskaj, żeby utworzyć grudki. Na czas przygotowywania owoców kruszonkę wstaw do lodówki.
Truskawki pokrój na mniejsze kawałki, umieść w misce i dodaj borówki. Następnie wsyp mąkę ziemniaczaną, cukier trzcinowy i cukier waniliowy. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
Owoce przełóż do naczynia żaroodpornego o wymiarach około 29 cm x 22 cm i wyrównaj. Na wierzchu rozsyp równomiernie kruszonkę.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C przez około 30-40 minut.
Na koniec crumble podawaj z lodami waniliowymi.