Sałatka z arbuza z kozim serem i sosem balsamicznym to doskonałe wakacyjne danie dla wszystkich tych, którzy lubią dobrze zjeść, ale nie lubią za długo siedzieć w kuchni. Tylko kilka składników, czyli słodki i nawadniający arbuz w połączeniu ze słonym kozim serem oraz świeżymi ziołami i słodko-kwaśnym sosem balsamico. Idealne połączenie smaków, a przy tym lekkie i odświeżające danie.
Składniki:
- około 20 niedużych kawałków arbuza
- 100 g sera koziego dojrzewającego, twardego
- kilka listków świeżej bazylii
- kilka listków świeżej mięty
Sos balsamiczny:
- łyżeczka miodu
- 2 łyżeczki octu balsamicznego
- 3 łyżeczki oliwy z oliwek
Wykonanie:
Potrzebny czas: 20 minut
PORCJE: 2
-
Najpierw na talerzu ułóż pokrojonego w nieduże trójkąty arbuza, wcześniej usuń z niego pestki.
-
Następnie dodaj pokrojony w kostkę ser kozi.
-
Całość obsyp porwanymi listkami mięty i bazylii.
- Sos balsamiczny:
W małym słoiczku wymieszaj miód, ocet balsamiczny i oliwę z oliwek. Słoik zakręć i wstrząśnij do połączenia składników.
-
Na koniec sałatkę skrop sosem balsamicznym.
Jak Ci smakowała moja sałatka z arbuza z kozim serem i sosem balsamicznym? Jeśli szukasz innych pomysłów na szybkie i zdrowe sałatki, to sprawdź też moje przepisy na sałatkę cezar z krewetkami i sosem jogurtowym, zdrową miskę z ciecierzycą, tuńczykiem i fetą lub letnią sałatkę z brzoskwiniami, gorgonzolą i indykiem.