Dzisiejszy deser to kolejny z tych bardzo prostych i jeszcze bardziej smacznych! Poznajcie sernik czekoladowy z mascarpone i śliwowicą bez pieczenia. Uwielbiam takie serniki na zimno, do których nie trzeba dodawać żelatyny i ich piec, bo są po prostu wygodne. Zawsze szukam zamiennika żelatyny, który sprawi, że sernik stężeje. Tym razem jest to mocny alkohol, […]
Sernik czekoladowy z mascarpone i śliwowicą Read More »
Podpieczony, chrupiący croissant z łososiem wędzonym i jajkiem sadzonym, a całość dopełniona przez śmietankowo-ziołowy sos na bazie jogurtu naturalnego i jeszcze odrobina szczypiorku. Oto przepis na śniadanie doskonałe! Kiedy za oknem deszcz i szaruga takie kanapki pomagają dobrze rozpocząć dzień i mogą sprawić, że jednak będzie całkiem udany. A więc smacznego! Składniki: 4 maślane croissanty
Croissant z łososiem i jajkiem sadzonym Read More »
Dzisiaj kolejny przepis z serii jabłka, a to dlatego, że od jakiegoś czasu mam wielki apetyt na te pyszne, jesienne owoce. Moja propozycja to tarta z jabłkami na mące orkiszowej. Dodałam do niej tylko dwie łyżki cukru trzcinowego, ponieważ wybrałam słodkie jabłka. Tarta jest bardzo prosta w przygotowaniu, wystarczy zrobić kruche ciasto i ułożyć cienko
Orkiszowa tarta z jabłkami Read More »
Zdrowo i pysznie! Na co dzień staram się jeść właśnie tak, jednak nie zapominam o smaku, bo przecież w jedzeniu głównie o niego chodzi. Grzanki w stylu greckim z pastą z awokado to jeden z tych posiłków, który zawiera w sobie wszystko czego potrzebuję, czyli zdrowe tłuszcze, pełnoziarniste pieczywo, warzywa i ser feta, który podbija
Grzanki w stylu greckim z pastą z awokado Read More »
Wolicie dynię na słodko czy słono? Ja ostatnio przygotowałam ją w wersji wytrawnej, jako główny składnik wegetariańskiego curry z dynią i aromatycznymi przyprawami. Po szybkim upieczeniu (tak żeby nie była zbyt miękka) stanowiła doskonały zamiennik mięsa i komponowała się idealnie z intensywnym smakiem sosu curry, zawierającym takie orientalne przyprawy jak kumin, imbir, kolendra i garam
Wegetariańskie curry z dynią Read More »
U mojej córki w żłobku „Ciocie” zorganizowały Dzień Jabłka. Na tą okazję każdy maluch miał przynieść jakieś danie z jabłkiem. W takich właśnie okolicznościach powstały cynamonowo – kardamonowe kieszonki z jabłkami. Nina zajadała się nimi razu po upieczeniu, a starszy brat jej pomagał, bo wyszły takie pyszne. Kruche ciasto, do którego dodałam kardamon, świetnie komponuje
Cynamonowo – kardamonowe kieszonki z jabłkami Read More »
Dzisiaj będzie lekko i zdrowo! Na moim stole ląduje jesienna sałatka, pełna smaków i kolorów… Sałatka z kurczakiem, jabłkiem, orzechami i serem feta. Dorzuciłam też kilka winogron i skropiłam aromatycznym i wyrazistym sosem balsamicznym. Uwierzcie mi, smakowało świetnie. Macie ochotę spróbować? Składniki: 150 g filetu z kurczaka 100 g fety garść orzechów włoskich garść orzechów
Jesienna sałatka z kurczakiem, jabłkiem, orzechami i fetą Read More »
Uwielbiam śliwki, najchętniej jem je świeże, ale muszą być miękkie i dojrzałe. Jeśli chodzi o ciasta to najbardziej pasują mi do kruchego, lubię je dobrze dosłodzić, najlepiej brązowym cukrem i dodać odrobinę cynamonu. Taka klasyczna tarta ze śliwkami jest bardzo prosta i pyszna. Dzięki temu, że kruche ciasto mrożę od razu po przygotowaniu, nie muszę
Szybka tarta ze śliwkami i cukrem cynamonowym Read More »
Karmelizowane masło dyniowe z cydrem i odrobiną cynamonu można wykorzystać na wiele sposobów. Taki słoiczek w sezonie jesiennym często stoi w mojej lodówce i cieszy się dużym powodzeniem. Używam go do kanapek, bułeczek z masłem, ale świetnie łączy się też z serami pleśniowymi i kozimi. Czasami dodaję je do porannej owsianki lub używam jako dipu
Karmelizowane masło dyniowe z cydrem i cynamonem Read More »
Kiedy w lodówce zostaje mi nadprogramowy kawałek dyni, to najczęściej wykorzystuję ją do przygotowania ciasta. Robię je razem z dziećmi, bo jest banalnie proste i zawsze wychodzi, a maluchy je uwielbiają. Mój przepis na ciasto dyniowe jest mocno inspirowany klasycznym ciastem marchewkowym, tylko marchewkę zastępuję tartą dynią. Na koniec robię przepyszny krem z mascarpone z
Proste ciasto dyniowe z kremem Read More »