Dawno nie było u mnie wytrawnego śniadania, więc dzisiaj serwuję klasyczne jajko sadzone w grzance z dodatkiem szparagów i łososia. Danie to zarówno wspaniale wygląda, jak i smakuje. A najlepsze jest to, że przygotujesz je w zaledwie 15 minut. Składniki: średnie jajko kromka chleba masło do smażenia zielone szparagi plaster wędzonego łososia sól, pieprz szczypior […]
Jajko sadzone w grzance ze szparagami i łososiem Read More »
Od jakiegoś czasu na oknie w mojej kuchni stał piękny i bardzo dojrzały ananas. Zazwyczaj jemy go na świeżo skropionego odrobiną soku z cytryny lub kładziemy na pizzę dla dzieci, jednak tym razem nikt nie miał na niego ochoty. Tak właśnie powstał pomysł na ciasto z ananasem, bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, z przyjemnie
Proste ciasto z ananasem Read More »
Uwielbiam szparagi, które oprócz tego że są pyszne, to także zdrowe i niskokaloryczne. Najbardziej lubię je jeść w jak najprostszej formie, bez zbytnich dodatków, tak żeby smak szparagów grał główne skrzypce. Pieczone szparagi z odrobiną parmezanu, czosnkiem i migdałami to wprost perfekcyjna, prosta w przygotowaniu przekąska, którą często serwuję kiedy rozpoczyna się „sezon szparagowy”. Składniki:
Pieczone szparagi z parmezanem i migdałami Read More »
Te chrupiące skrzydełka z piekarnika mają obłędnie kruchą skórkę i są po prostu przepyszne. Efekt ten osiągam dzięki użyciu proszku do pieczenia i wysokiej temperaturze, w której są pieczone, a także dlatego, że solę je dopiero po upieczeniu. Pamiętajcie również, żeby mięso po umyciu dobrze osuszyć ręcznikiem papierowym. Dopiero przed samym podaniem oblewam je roztopionym
Chrupiące skrzydełka z kurczaka Read More »
Placuszki to zawsze dobry pomysł na śniadanie, w szczególności jeśli są puszyste, lekkie i mocno cytrynowe i przyjemnie chrupiące. Co tu dużo mówić, trzeba ich po prostu spróbować, bo cytrynowe pancakes na bazie jogurtu naturalnego z makiem są po prostu pyszne. Składniki: kubek mąki około 180 g skórka otarta z 1 cytryny 2 łyżki soku
Cytrynowe pancakes z makiem na jogurcie Read More »
Po ostatnim przepisie zostało mi trochę szparagów, więc przygotowałam z nich szybki i zdrowy obiad. Powstały pyszne roladki z kurczaka, w których soczyste mięso, chrupiące szparagi i charakterystyczny smak pecorino świetnie się komponują. Składniki: 2 pojedyncze filety z kurczaka 6 zielonych szparagów 3-4 suszone pomidory w zalewie z oleju 8-10 kaparów 2 plasterki (grubość około
Roladki z kurczaka ze szparagami, pecorino i suszonymi pomidorami Read More »
Pudding z bułką maślaną i owocami jemy najczęściej wtedy, kiedy mamy ochotę na słodkie, ale treściwie śniadanie. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, wystarczy tylko trochę poczekać aż się upiecze… Jednak dla takiego porannego smakołyku czasami warto uzbroić się w cierpliwość. Mój dzisiejszy przepis jest z mango i winogronami, ale to jakich użyjecie owoców jest kwestią
Pudding z bułką maślaną, mango i winogronami Read More »
Makron, szparagi i łosoś… Wydaje się, że do tych składników najlepiej powinien pasować sos na bazie śmietany, jednak ja przygotowałam dla Was lżejszą wersję. Zamiast tłustej śmietany użyłam jogurtu greckiego i mleka. Sos jest lekki i bardzo aromatyczny dzięki dodatkowi skórki z cytryny, a nasz makaron ze szparagami i łososiem staje się daniem fit. Całość
Makaron ze szparagami i łososiem w sosie jogurtowym Read More »
Kremowy, ciągnący się i aromatyczny. Czy może być lepsza przekąska niż pieczony camembert? Moja wersja jest z dodatkiem kwaśnych malin przełamanych słodkim miodem, obsypana sporą ilością chrupiących słonych pistacji i z nutką pachnącego rozmarynu. Do tego jeszcze chrupiąca bagietka i mamy wymarzony zestaw na wieczór z butelką dobrego, czerwonego wina. Składniki: ser camembert ok. 200
Pieczony camembert z malinami, pistacjami i rozmarynem Read More »
Makaron z hummusem, bakłażanem i suszonymi pomidorami to kolejna z moich propozycji na dość nietypowe wykorzystanie pasty z ciecierzycy. Kiedy mam w lodówce resztkę hummusu to mieszam ją z makaronem i dodatkami i w bardzo prosty i szybki sposób otrzymuję pyszne, wegańskie danie. Bakłażan doskonale komponuje się z ciecierzycą, ale żeby danie nie było mdłe,
Makaron z hummusem, bakłażanem i pomidorami Read More »