Chrupiąca skórka, miękki i delikatnie wilgotny środek, intensywny aromat skórki cytrynowej i ten przepyszny słodko-kwaśny lukier. Taka właśnie jest babka cytrynowa w mojej wersji. Dodam jeszcze, że przygotowanie jej zajmuje tylko chwilę, a potem tylko pieczenie i po wyjęciu z piekarnika znika w pięć minut. Koniecznie zróbcie lukier, ponieważ dopiero wtedy ostateczny smak babki komponuje […]
Babka cytrynowa z lukrem Read More »
Tą wersję quiche z wędzonym łososiem i koperkiem lubię najbardziej na śniadanie, ale można ją też spokojnie zjeść na lunch lub kolację. Dla mnie połączenie wędzonego łososia z jajkami i koperkiem to jeden z ulubionych śniadaniowych smaków. Całość uzupełnia domowej roboty, przyjemnie maślane kruche ciasto, które można upiec dzień wcześniej, dzięki czemu czas przygotowania potrawy
Quiche z wędzonym łososiem i koperkiem Read More »
Czy istnieje ktoś, kto chociaż raz w życiu nie robił lasagne? Ten włoski klasyk gościł na pewno na wielu rodzinnych stołach, także na moim, i to nie raz. Mam dla was swój sprawdzony przepis na prostą lasagne bolognese, którą przygotowujemy całą rodziną. Moja wersja jest uproszczona, ponieważ nie zawiera sosu beszamelowego i dzięki temu jest
Prosta domowa lasagne bolognese Read More »
Truskawki z mascarpone, do tego domowa kruszonka z płatków owsianych żeby mocniej chrupało, czy może być coś smaczniejszego? Klasyczne kompozycje zawsze się sprawdzają najlepiej. Nie musisz mieć nawet świeżych truskawek, ja użyłam mrożonych i wyszło przepysznie. Składniki: 120 g mascarpone 2 łyżki mleka 300 g mrożonych lub świeżych truskawek 3 łyżki syropu klonowego Kruszonka: 4
Truskawki z mascarpone i domową kruszonką Read More »
Czy jesteście gotowi na te super proste i ultra pyszne zdrowe migdałowe ciasteczka czekoladowe? Zamiast mąki użyłam mielonych migdałów i kakao, trochę brązowego cukru i zero dodatkowego tłuszczu, więc jedzcie na zdrowie. Jest to także doskonała propozycja słodkiej przekąski w diecie bezglutenowej. Składniki: 140 g migdałów w płatkach 3/4 szklanki kakao 5 łyżek brązowego cukru
Zdrowe migdałowe ciasteczka czekoladowe Read More »
Uwielbiam chyba każdy rodzaj pieczywa i mogłabym je jeść w zasadzie na śniadanie, obiad i kolację. Lubię urozmaicać swoje wypieki, dlatego kiedy znudzi mi się tradycyjny chleb na stół wskakuje najprostsza focaccia z rozmarynem, miękka i puszysta. Służy mi ona jako dodatek do dań, ale można też zrobić z niej kanapki lub po prostu zjeść
Focaccia z rozmarynem Read More »
Penne z sosem brokułowym, gorgonzolą i indykiem to kolejne z szybkich i pożywnych dań, które przygotujecie w domu z zaledwie kilku składników. Ponadto nie znam nikogo, kto nie lubiłby klasycznego połączenia brokułów z serem. Składniki: 300 g brokuła 150 g filetu z indyka 50 g sera z niebieską pleśnią 2 łyżki śmietany 18% 1/2 małej
Penne z sosem brokułowym, gorgonzolą i indykiem Read More »
Spanakopita to tradycyjna grecka potrawa wywodząca się z Krety, najczęściej podawana w formie prostego placka. Moja wersja to spiral Spanakopita, czyli zawijaniec ze szpinakiem i serem feta oraz mnóstwem świeżych ziół i smaków. Takiej formy przygotowania nauczyłam się na warsztatach kulinarnych w Atenach. To danie do doskonałe połączenie chrupiącego ciasto filo z aromatem świeżych ziół
Zawijaniec ze szpinakiem i fetą, czyli spiral Spanakopita Read More »
Energetyczna nocna owsianka z pomarańczą i truskawkami to szklaneczka pełna zdrowia i witamin oraz dobrych kalorii, dodająca sił na cały dzień. Tworzą ją sok ze świeżo wyciśniętej pomarańczy, mus truskawkowy, banan, odrobina miodu oraz oczywiście płatki owsiane. Takie śniadanie to prawdziwa bomba witaminowo-energetyczna, a jest banalnie proste i szybkie w przygotowaniu i naprawdę bardzo smaczne.
Energetyczna nocna owsianka z pomarańczą i truskawkami Read More »
Mój patent na przejrzałe banany? Nic prostszego! Karmelizowane banany z odrobiną ulubionego mocnego alkoholu, oprószone deserową czekoladą i polane śmietanką. W tej postaci banany są wyjątkowo smaczne, a przyrządzam je w niecałe 15 minut. Składniki: 2-3 dojrzałe banany 7 łyżek brązowego cukru 20 g masła 50 ml brandy (opcjonalnie inny alkohol np rum, whisky) gorzka
Karmelizowane banany z alkoholem i czekoladą Read More »