Od jakiegoś czasu na oknie w mojej kuchni stał piękny i bardzo dojrzały ananas. Zazwyczaj jemy go na świeżo skropionego odrobiną soku z cytryny lub kładziemy na pizzę dla dzieci, jednak tym razem nikt nie miał na niego ochoty. Tak właśnie powstał pomysł na ciasto z ananasem, bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, z przyjemnie […]
Proste ciasto z ananasem Read More »
Pudding z bułką maślaną i owocami jemy najczęściej wtedy, kiedy mamy ochotę na słodkie, ale treściwie śniadanie. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, wystarczy tylko trochę poczekać aż się upiecze… Jednak dla takiego porannego smakołyku czasami warto uzbroić się w cierpliwość. Mój dzisiejszy przepis jest z mango i winogronami, ale to jakich użyjecie owoców jest kwestią
Pudding z bułką maślaną, mango i winogronami Read More »
Gallette z wiśniami i migdałami to tarta w stylu rustykalnym, przy robienie której nie musicie się specjalnie starać, żeby wyglądała idealnie. Właśnie za to, poza tym że jest też smakuje pysznie, ją uwielbiam. Pyszne ciepłe wiśnie, półkruche ciasto i płatki migdałów, które przyjemnie chrupią po upieczeniu. Czy może być coś lepszego? Może, jeśli zjecie ją
Gallette z wiśniami i migdałami Read More »
Kiedy tylko w sklepach zaczyna pojawiać się coraz więcej świeżych owoców, nie mogę oprzeć się pokusie, żeby codziennie przyrządzać ciasta z ich dodatkiem. A jeśli są świeże owoce to musi być też mascarpone, bo co lepiej komponuje się z truskawkami czy borówkami jak nie kremowy, delikatny serek? Do tego jeszcze cienki, mocno czekoladowy i wilgotny
Pizza brownie z kremem i owocami Read More »
Chrupiąca skórka, miękki i delikatnie wilgotny środek, intensywny aromat skórki cytrynowej i ten przepyszny słodko-kwaśny lukier. Taka właśnie jest babka cytrynowa w mojej wersji. Dodam jeszcze, że przygotowanie jej zajmuje tylko chwilę, a potem tylko pieczenie i po wyjęciu z piekarnika znika w pięć minut. Koniecznie zróbcie lukier, ponieważ dopiero wtedy ostateczny smak babki komponuje
Babka cytrynowa z lukrem Read More »
Babeczki podwójnie czekoladowe są miękkie i wilgotne w środku i delikatnie chrupiące z zewnątrz. Wręcz rozpływają się w ustach. A jeśli Wam jeszcze mało tej rozkosznej słodyczy, to oblejcie je dodatkowo sosem karmelowym. Jedna taka babeczka sprawia, że na moment zapominam o wszystkich troskach… Koniecznie wypróbujcie mój przepis, bo jest bardzo szybki i nie wymaga
Babeczki podwójnie czekoladowe z sosem karmelowym Read More »
Aksamitny, delikatny i kremowy. Taki może być tylko sernik na zimno z macarpone i białą czekoladą, a także dodatkiem świeżych malin i borówek. Wczoraj przygotowałam go wspólnie z moim dzieckiem, ponieważ jest tak prosty w wykonaniu, że spokojnie możecie zrobić go wspólnie. Dzisiaj rano został prawie całkowicie zjedzony na śniadanie i całe szczęście, że udało
Sernik na zimno z mascarpone i białą czekoladą Read More »
Portokalopita to tradycyjne greckie ciasto pomarańczowe na bazie ciasta filo, które charakteryzuje się bardzo mocno wyczuwalnym aromatem pomarańczy i niepowtarzalnie słodkim smakiem. A to wszystko za sprawą syropu, którym jest nasączone. Jest ono tak pyszne i proste w przygotowaniu, iż musiało na stałe zagościć w mojej kuchni. Składniki: 250 g ciasta filo 2 jajka 100
Portokalopita, czyli greckie ciasto pomarańczowe Read More »
Z okazji zbliżającego się tłustego czwartku nie mogło oczywiście zabraknąć u mnie przepisu na pączki. Jednak, żeby nie było nudno, kształt zmieniłam na pączki amerykańskie z dziurką. Do nich przygotowałam dwie propozycje polewy, z których pierwsza to bardzo słodka biała czekolada przełamana owocem borówki. Natomiast druga wersja jest bardziej klasyczna i wyrafinowana, czyli polewa z
Pączki z dziurką oblane czekoladą z borówkami i porzeczką Read More »
Czy wiecie jaki jest sekret, żeby bagietka francuska wyszła doskonale? Najważniejsze jest długie wyrastanie ciasta i wysoka temperatura pieczenia. Francuska receptura na tradycyjne pieczywo składa się tylko z 4 składników i jest bardzo prosta, wymaga tylko czasu. 4 szklanki mąki pszennej chlebowej (typ 750) 2 szklanki wody w temp. pokojowej 1/2 łyżeczki suchych drożdży 1
Bagietka francuska z chrupiącą skórką Read More »