Dania główne

Pełnoziarniste spaghetti z pesto szpinakowym i łososiem

Szukacie zdrowej opcji na pożywne i smaczne danie z makaronem w tym zabieganym, pierwszym powakacyjnym tygodniu? Jeśli tak, to zróbcie to pełnoziarniste spaghetti z pesto szpinakowo – bazyliowym i pieczonym łososiem. Gwarantuję, że po miseczce takiej pasty nie zbraknie Wam energii i humor też będzie dopisywał… Do tego dania użyłam makaronu Goliard spaghetti pełne ziarno, […]

Pełnoziarniste spaghetti z pesto szpinakowym i łososiem Read More »

Chaczapuri, czyli chlebowe łódeczki z serem i jajkiem

Chaczapuri to gruziński chlebek, który jest kombinacją puszystego ciasta drożdżowego z trzema rodzajami sera, czyli fety, mozzarelli i twarogu. Całość uzupełnia płynne żółtko w samym jego środku. Uwielbiam zjeść taką sycącą, chlebową łódeczkę na lunch lub kolację. Składniki: Ciasto drożdżowe: 500 g mąki 2 łyżeczki suchych drożdży łyżeczka soli łyżeczka cukru 100 ml mleka 20

Chaczapuri, czyli chlebowe łódeczki z serem i jajkiem Read More »

Sałatka cezar z krewetkami i sosem jogurtowym

Sałatka cezar z krewetkami i sosem jogurtowym to lżejsza wersja tego klasycznego lunchowego dania, która dodatkowo jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Dressing wykonałam na bazie jogurtu greckiego, dzięki czemu jest odświeżający, ale jednocześnie intensywny i wyrazisty w smaku. Smażone z czosnkiem i chilli krewetki dodają całemu daniu charakteru, a chrupiące grzanki i odrobina

Sałatka cezar z krewetkami i sosem jogurtowym Read More »

Roladki z kurczaka ze szparagami, pecorino i suszonymi pomidorami

Po ostatnim przepisie zostało mi trochę szparagów, więc przygotowałam z nich szybki i zdrowy obiad. Powstały pyszne roladki z kurczaka, w których soczyste mięso, chrupiące szparagi i charakterystyczny smak pecorino świetnie się komponują. Składniki: 2 pojedyncze filety z kurczaka 6 zielonych szparagów 3-4 suszone pomidory w zalewie z oleju 8-10 kaparów 2 plasterki (grubość około

Roladki z kurczaka ze szparagami, pecorino i suszonymi pomidorami Read More »

Quiche z wędzonym łososiem i koperkiem

Tą wersję quiche z wędzonym łososiem i koperkiem lubię najbardziej na śniadanie, ale można ją też spokojnie zjeść na lunch lub kolację. Dla mnie połączenie wędzonego łososia z jajkami i koperkiem to jeden z ulubionych śniadaniowych smaków. Całość uzupełnia domowej roboty, przyjemnie maślane kruche ciasto, które można upiec dzień wcześniej, dzięki czemu czas przygotowania potrawy

Quiche z wędzonym łososiem i koperkiem Read More »

Zawijaniec ze szpinakiem i fetą, czyli spiral Spanakopita

Spanakopita to tradycyjna grecka potrawa wywodząca się z Krety, najczęściej podawana w formie prostego placka. Moja wersja to spiral Spanakopita, czyli zawijaniec ze szpinakiem i serem feta oraz mnóstwem świeżych ziół i smaków. Takiej formy przygotowania nauczyłam się na warsztatach kulinarnych w Atenach. To danie do doskonałe połączenie chrupiącego ciasto filo z aromatem świeżych ziół

Zawijaniec ze szpinakiem i fetą, czyli spiral Spanakopita Read More »

Puszysta pizza z pieczarkami i cebulą

Puszysta pizza z pieczarkami i cebulą to jedno z tych dań, podczas jedzenia których wracam wspomnieniami do dzieciństwa. Od razu mam przed oczami ten magiczny moment, kiedy babcia wyciągała ją z piekarnika i była ona najpyszniejsza na świecie. To jest zdecydowanie mój comfort food i polecam Wam także jego spróbowanie. Składniki: Puszyste ciasto drożdżowe: 500

Puszysta pizza z pieczarkami i cebulą Read More »

Scroll to Top