Jajka po benedyktyńsku to klasyk, który znajdziemy w karcie śniadaniowej wielu najlepszych hotelowych restauracji. Co ciekawe, ich nazwa nie wywodzi się od zakonu benedyktynów, ale od nazwiska pewnego emerytowanego nowojorskiego maklera Lemuela Benedicta, który zażyczył sobie podania jajka w koszulce w takiej formie w restauracji hotelu Waldorf Astoria w 1894 roku. W mojej wersji maślany […]
Jajka po benedyktyńsku na naleśniku Read More »
W tygodniu bardzo lubię jeść zdrowe, proste w wykonaniu posiłki, które są smaczne, ale również pięknie wyglądają. Najczęściej przyrządzam „healthy bowl”, czyli zdrową miskę. Łączenie składników i smaków ogranicza tylko wyobraźnia. Moja dzisiejsza zdrowa miska zawiera chrupiącą ciecierzycę, surowe warzywa, ser feta i kawałki tuńczyka. Całość dopełnia odświeżający, jogurtowy sos z miętą. 100 suchej ciecierzycy
Zdrowa miska z ciecierzycą, tuńczykiem i fetą Read More »
Tiramisu to klasyka włoskich deserów. Może się wydawać trochę oklepane i mało wymyślne, ale jest to jeden z niewielu deserów z kawą, za którym wprost przepadam. Mój przepis jest bardzo klasyczny i prosty. Nie ma w nim bitej śmietany, ale za to są jajka, tak jak w oryginalnych włoskich przepisach. Właśnie takie pyszne tiramisu miałam
Klasyczne włoskie tiramisu Read More »
Tosty z maślanym awokado i salsą pomidorową to bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a także pyszna i zdrowa propozycja na wegetariańskie śniadanie. Jeśli zastąpimy masło innym tłuszczem, to otrzymamy wersję w 100% wegańską. Głębi smaku w tym daniu dodają świeży koperek i natka pietruszki jak również otarta skórka z limonki i dodatek orientalnego kuminu.
Tosty z maślanym awokado i salsą pomidorową Read More »
Chrupiące paluchy z kurczakiem, aromatycznymi suszonymi pomidorami i wyrazistą fetą to idealny finger food, dlatego sprawdzą się jako imprezowa przekąska, a goście będą zachwyceni. Nie musisz męczyć się w kuchni, ponieważ bardzo łatwo je przygotować, a smakują wyśmienicie także na zimno. opakowanie ciasta filo 500 g filetu z kurczaka 150 g sera feta słoiczek suszonym
Paluchy z kurczakiem, fetą i suszonymi pomidorami Read More »
Mandarynkowy whisky sour z pianką to koktajl, którym możecie się delektować nie tylko wychodząc na miasto. Wystarczy, że macie w domu shaker. Tą klasyczną mieszankę opartą o whisky, sok z cytryny i cukier można modyfikować według własnych preferencji. Ja w swojej wersji użyłam mandarynek, ponieważ najbardziej kojarzą mi się ze świętami i nowym rokiem. Dodatek
Mandarynkowy whisky sour z pianką Read More »
Czy może być coś lepszego niż kruchy spód z lejącym się słonym karmelem oblanym deserową czekoladą? Ja takie smaki po prostu uwielbiam, więc to ciasto polecam Wam szczególnie. Tarta ze słonym karmelem i czekoladą sprawdzi się doskonale zarówno na świątecznym jak i sylwestrowym stole, ale bez żadnej okazji smakuje tak samo dobrze. Kruche ciasto: 2
Tarta ze słonym karmelem i czekoladą Read More »
Ciasto „Krówka” z kajmakiem i bitą śmietaną to deser, któremu chyba nikt się nie oprze. Połączenie prostych i klasycznych smaków, czyli półkruchego ciasta, bitej śmietany, słodkiego kajmaku i chrupiących orzechów włoskich daje niesamowity efekt. Ważny jest też fakt, iż jest ono banalnie proste w przygotowaniu. „Krówka” gości na moim świątecznym stole już od wielu lat
Ciasto „Krówka” z kajmakiem i bitą śmietaną Read More »
Odwiedzając ostatnio warzywniaki wszędzie przewijały mi się piękne, zielone i świeże brukselki. Nic dziwnego, przecież jesień i zima to akurat sezon na to pyszne i zdrowe warzywo. Stąd właśnie wzięła się pieczona brukselka z parmezanem i orzechami, która może stanowić zarówno dodatek do obiadu jak i osobny, wegetariański posiłek. Upieczone brukselki są chrupiące i jędrne,
Pieczona brukselka z parmezanem i orzechami Read More »
W moim domu wszyscy uwielbiają te świąteczne pierniczki, jest to najlepszy przepis jaki dotąd wypróbowałam i dlatego pieczemy je co roku. Użyty w nich cukier muscovado nadaje charakterystycznego smaku i delikatnie wilgotnej konsystencji, natomiast masło sprawia, że są chrupiące. 4 szklanki mąki 1/4 łyżeczki soli opakowanie cukru waniliowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki imbiru
Świąteczne pierniczki Read More »