Pikantna zupa tajska z krewetkami i zielonym curry to bardzo aromatyczne i rozgrzewające danie, idealne na kolację, które mimo bogactwa smaków i składników przygotujesz w zaledwie 20 minut. Jeśli masz czasami ochotę zjeść coś orientalnego i pikantnego a nie masz dużo czasu na gotowanie to koniecznie wypróbuj ten przepis. 1/2 średniej wielkości cebuli 3 ząbki […]
Pikantna zupa tajska z krewetkami i zielonym curry Read More »
Uwielbiam świeże figi, bo nie dość że są pyszne to jeszcze pięknie wyglądają i dodają potrawom charakteru. Dzisiaj zdecydowałam się wykorzystać je w zdrowym śniadaniu i przygotowałam pudding chia z figami i karmelizowanymi orzechami włoskimi na mleku kokosowym. Wystarczy połączyć 5 składników i odstawić do lodówki na kilka godzin. Jeśli zrobi się go w słoiczkach,
Pudding chia z figami i karmelizowanymi orzechami Read More »
Mój mąż jest wielkim fanem serników i gdy usłyszał że chcę zrobić ciasto z jagodami nie miałam innego wyjścia niż upieczenie sernika. W rezultacie powstał bardzo ciekawy przepis z niezwykłą kompozycją smakową. Sernik jagodowy z lawendą i białą czekoladą ma doskonały balans słodyczy z kwaśnymi jagodami i serem, a nutka lawendy dodaje mu niepowtarzalnego charakteru
Sernik jagodowy z lawendą i białą czekoladą Read More »
Na pewno wielu z Was tak jak ja uwielbia czekoladę i potrafi pochłaniać ją w każdej postaci. Jednak mimo wielu jej pozytywnych aspektów zdrowotnych w dużych ilościach nie wpływa najlepiej na naszą figurę i formę. Stąd pomysł na opakowanie jej w zdrowy deser, czyli mus czekoladowy z awokado i pistacjami na mleku kokosowym. Jest lekki
Mus czekoladowy z awokado i pistacjami Read More »
Kiedy szukam inspiracji do tworzenia nowych przepisów zawsze korzystam z dostępnych w danych czasie produktów sezonowych. Ponieważ ostatnio w sklepach pojawiły się świeże figi, to nie mogło ich zabraknąć w kolejnej recepturze. Sałatka z figami, gorgonzolą i karmelizowanymi orzechami włoskimi jest lekka i aromatyczna, a do tego ekspresowa w przygotowaniu. 2 garście rukoli 3 świeże
Sałatka z figami, gorgonzolą i orzechami włoskimi Read More »
W tegoroczne wakacje podczas różnych plenerowych imprez miałam okazję spróbować dań z food trucków i to właśnie jeden z nich w wersji meksykańskiej zainspirował mnie do przygotowania tego przepisu. Tacos z chorizo, czarną fasolą i pikantną salsą to moja wersja tej tradycyjnej meksykańskiej przekąski, którą lokalnie podaje się najczęściej z farszem z ryb lub owoców
Tacos z chorizo, czarną fasolą i pikantną salsą Read More »
Dostałam ostatnio koszyk przepysznych dojrzałych śliwek prosto z ogrodu, więc pierwsza myśl to oczywiście ciasto. Nie miałam jednak ochoty na tradycyjny wypiek drożdżowy pod kruszonką i tak powstał pomysł na ciasto czekoladowe ze śliwkami w słonym karmelu. Bardzo proste do przygotowania, a efekt końcowy to istne niebo w gębie. Sos karmelowy: 250 g brązowego cukru
Ciasto czekoladowe ze śliwkami w słonym karmelu Read More »
Inspiracją dla tego przepisu była prześliczna sukienka ze wzorem w cytryny mojej córeczki, którą miała założyć na swoje pierwsze urodziny. A jak urodziny, to musi być tort, więc puściłam wodzę wyobraźni i tak właśnie powstał torcik cytrynowy z jagodami. Jest lekki i przyjemnie kwaskowaty, wręcz idealny deser na gorący, letni sezon, kiedy w naszych lasach
Torcik cytrynowy z jagodami Read More »
Lekkie spring rolls z kurczakiem i chrupiącymi warzywami są super zdrowe i odświeżające. Podaję je z przepysznym sosem z orzeszków ziemnych, który doskonale komponuje się ze słodkim mango, a także surowymi warzywami. Choć danie jest dosyć pracochłonne i wymaga sporo manualnej zabawy, to efekt zarówno wizualny jak i smakowy wynagradza nasz wysiłek. Sprawdzi się również
Spring rolls z kurczakiem, awokado i mango Read More »
Pieczone awokado z jajkiem to moja wersja tej klasycznej śniadaniowej kompozycji, bardzo popularnej także w Polsce, gdzie również dotarła globalna moda na ten zdrowy i pyszny owoc rodem z Meksyku. Banalnie prosty w przygotowaniu pełnowartościowy posiłek, który smakuje obłędnie i sprawdzi się doskonale także w roli zdrowej przekąski lub kolacji. 1 awokado 2 jajka kilka
Pieczone awokado z jajkiem Read More »