Klasyczna carbonara z dużą ilość sera i boczku to jeden z moich ulubionych włoskich klasyków, jednak ze względu na ilość kalorii mogę sobie na nią pozwolić tylko sporadycznie. Dlatego dla wszystkich w podobnej do mnie sytuacji przygotowałam lżejszą i zdrowszą wersję tego dania. Fit carbonara z wędzonym łososiem jest również pyszna, a tłusty boczek i […]
Fit carbonara z wędzonym łososiem Read More »
Deser bezowy z malinami i kremem z mascarpone jest daniem, które przygotowuję często w sytuacji, kiedy zostaną mi w lodówce białka i nie mam z nimi co zrobić. Wystarczy tylko dołożyć do tego mrożone owoce, które zawsze trzymam w zamrażarce na czarną godzinę oraz składniki na krem, a otrzymujemy pyszny i wykwitnie wyglądający deser. Najlepsze
Deser bezowy z malinami i kremem z mascarpone Read More »
Gofry kojarzą się nam najczęściej jako danie słodkie, najlepiej z dodatkiem konfitury i bitej śmietany albo chociaż posypane cukrem pudrem. Moja propozycja na to danie jest zupełnie inna i sprawdzi się doskonale jako sycące i energetyczne śniadanie. Wytrawne gofry ze szpinakiem i serem cheddar przygotujesz w zaledwie 20 minut, a taka forma ich podania na
Wytrawne gofry ze szpinakiem i serem cheddar Read More »
Każdy z nas ma czasami takie dni, że na nic nie starcza czasu, a zbliża się już pora obiadu i powoli zaczyna burczeć w brzuchu. Warto mieć wtedy pod ręką przepis na ekspresowy, a przy tym zdrowy i smaczny lunch. Taką propozycją jest z pewnością makaron z sosem z awokado, bazylią i pomidorkami koktajlowymi, który
Makaron z sosem z awokado i pomidorkami koktajlowymi Read More »
Kiedy jesteś w sytuacji, że musisz na szybko przygotować ciasto a lodówka świeci pustkami, to możesz skorzystać z tego ekspresowego przepisu na pyszny chlebek bananowy z kawałkami czekolady. Ma przyjemnie wilgotną konsystencję, zachowując przy tym puszystość, a słodycz bananów doskonale współgra z gorzką czekoladą. Możesz go także użyć jako słodką kromkę, która posmarujesz dżemem lub
Chlebek bananowy z kawałkami czekolady Read More »
Bardzo lubię makaron praktycznie w każdej formie, również na zimno. Sałatka makaronowa z kurczakiem i sosem bazyliowym to owoc moich rozmyślań nad wczorajszym lunchem i danie typu kompromis, ponieważ zawiera zarówno bogaty w węglowodany makaron jak i zdrowe i świeże warzywa oraz pełnego białka kurczaka. Idealna kompozycja odżywczo-smakowa. 10 – 12 pomidorków koktajlowych 1/2 długiego
Sałatka makaronowa z kurczakiem i sosem bazyliowym Read More »
Na pewno każdy z Was pamięta z dzieciństwa pyszny ryż na mleku z dodatkiem cynamonu. Moje dzieci również go uwielbiają. Dzisiejszy przepis na pudding ryżowy z karmelizowanymi jabłkami to modyfikacja tej prostej i smacznej potrawy w dużo słodszej wersji. Klasyczne połączenie jabłek z syropem klonowym i korzennymi przyprawami doskonale komponuje się z delikatnym i kremowym
Pudding ryżowy z karmelizowanymi jabłkami Read More »
Udało mi się ostatnio zdobyć trochę pięknych i dorodnych buraków z uprawy ekologicznej, więc zdecydowałam się je wykorzystać w kolejnym przepisie. Tak właśnie powstała sałatka z burakiem, serem pleśniowym i sosem balsamicznym. Doskonała kompozycja świeżych i słodkich buraków z aromatycznym serem z niebieską pleśnią oraz chrupiącymi orzechami włoskimi i grzankami, do przygotowania w zaledwie 15
Sałatka z burakiem, serem pleśniowym i sosem balsamicznym Read More »
Ciasto marchewkowe z kremem śmietankowym to jeden z najpopularniejszych deserów w krajach anglosaskich, znajdziemy je w menu deserowym wielu restauracji i kafejek w Wielkiej Brytanii i USA. Ze względu na wysoką zawartość cukru marchewka sprawdza się doskonale jako składnik deseru, nadając ciastu przyjemnie wilgotną konsystencję. Komponuje się doskonale z korzennymi przyprawami, a także orzechami i
Ciasto marchewkowe z kremem śmietankowym Read More »
Kiedy zaczyna się jesień i ciężko jest już kupić świeże owoce, a masz ochotę na pożywne i smaczne śniadanie, rozwiązaniem może być owsianka z tahini, karmelizowanym bananem i mrożonymi malinami. Jest słodka i bardzo treściwa, daje energetycznego kopa na dobry początek dnia. 4 łyżki płatków owsianych 1 mały banan kilka mrożonych malin 1/2 szklani wody
Owsianka z tahini, malinami i karmelizowanym bananem Read More »